Food

Surgelati in Italia. I consumi nell’ultimo anno

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Surgelati in Italia: i dati relativi all’anno 2019 sono buoni e si registra nel complesso una sostanziale tenuta anche nei primi quattro mesi del 2020, nel periodo più grave dell’emergenza Covid.

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News

Bar e ristoranti. Come è andato il primo mese di riapertura?

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Bar e ristoranti: come è andato in Italia il primo mese di riapertura nella cosiddetta “fase 2”, passata la fase più grave dell’emergenza Covid?

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Riapertura ristoranti stellati. Nasce il barometro Michelin

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Riapertura ristoranti stellati: la guida Michelin ha creato una sorta di “barometro” aggiornato settimanalmente con tutti i locali che riaprono dopo la fase più grave dell’emergenza Covid.

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Dishcovery Menu per i ristoranti. Come funziona

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Dishcovery Menu è una soluzione per digitalizzare i menù nei ristoranti, consentendo ai clienti di ordinare attraverso il proprio smartphone, nel rispetto del distanziamento fisico che è richiesto per fronteggiare l’emergenza Covid-19.

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Food

Riapertura di bar e ristoranti. Le regole in Svizzera

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Riapertura di bar e ristoranti: la fase 2 in Svizzera inizia oggi (lunedì 11 maggio), con una serie di regole che tutti gli esercenti e gli operatori di settore saranno obbligati a rispettare.

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Food

Quale futuro per la ristorazione? Intervista a Schieppati

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Qui su Universofood avevamo già intervistato Alberto Paolo Schieppati nel 2017. Torniamo ora a chiedere il suo autorevole parere su questa difficile situazione legata all’emergenza Coronavirus e sull’impatto che sta avendo e che potrà avere sul settore della ristorazione.

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Food

Ristobond italiani. Il progetto “Buooono”

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Ristobond italiani: grazie al nuovo progetto “Buooono” della Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi), i coupon per pranzi, cene o aperitivi acquistati adesso, alla riapertura dei locali varranno fino al 25% in più.

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News

Bar e ristoranti. Quando e come la fase 2?

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Bar e ristoranti: quando e come inizierà la fase 2 nell’emergenza Coronavirus? Quali regole dovranno seguire i locali e quali modifiche dovranno fare per poter essere aperti a norma di legge?

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