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Parmesan. Parmigiano Reggiano vince contro Campbell’s

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Parmesan: Parmigiano Reggiano vince contro Campbell’s, mettendo a segno un colpo importante nella lotta all’Italian Sounding e al falso Made in Italy.

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Aceto Balsamico. La controversa decisione 2019 della Corte Ue

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Aceto balsamico: il più celebre – quello per antonomasia – è certamente quello di Modena, ma un controverso pronunciamento della Corte di giustizia dell’Unione Europea stabilisce che ad essere tutelata da imitazioni e usi impropri è solo la denominazione Igp completa e non i singoli termini.

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Authentico. La app contro l’Italian Sounding

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Authentico è la nuova app creata da una startup di Napoli che consente di riconoscere se un prodotto food & beverage è autenticamente italiano o è un falso Made in Italy.

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Food

Frodi alimentari 2017. Tutti i numeri sui controlli in Italia

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Frodi alimentari 2017: sono diffusi dal Mipaaf a febbraio 2018 tutti i numeri e i dati relativi ai controlli nel settore agroalimentare italiano effettuati nello scorso anno dalle autorità antifrode.

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Latte. Dal 19 gennaio 2017 obbligatorio indicare l’origine in etichetta

È ufficiale: dal 19 gennaio 2017 sono entrate in vigore le nuove regole sull’indicazione di origine in etichetta per il latte.

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Food

Dal caffè ‘Mafiozzo’ alla salsa ‘Sauce Maffioso’. Il marchio ‘Mafia’ nell’Italian Sounding

Nel fenomeno dell’Italian Sounding è frequente il riferimento alla mafia e alla criminalità organizzata. Un trend forse “curioso” e folkloristico ma che per certi versi appare inquietante, e certamente non migliora l’immagine dell’Italia nel mondo.

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Importazioni di pomodoro dalla Cina. +680% nell’ultimo anno

La filiera dei pomodori è una delle più rappresentative del fenomeno del falso Made in Italy. E il 2015 si è concluso con un aumento da record delle importazioni dalla Cina di concentrato di pomodoro, una materia prima che viene poi lavorata nel nostro Paese e viene rivenduta come italiana.

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