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Tutti i migliori produttori di Parmigiano Reggiano. Classifica 2018

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Tutti i migliori produtttori di Parmigiano Reggiano: nella nuova edizione del grande concorso internazionale World Cheese Awards sono 64 le medaglie assegnate ai produttori di Parmigiano Reggiano.

World Cheese Awards – arrivato alla trentunesima edizione – è tra i massimi concorsi caseari del mondo. L’edizione 2018 si è tenuta a Bergen, in Norvegia (nel 2019 sarà in Italia, a Bergamo), e ha visto la partecipazione di 2.472 formaggi, provenienti da 41 Paesi. Ai World Cheese Awards 2018 sono stati premiati 64 campioni di Parmigiano Reggiano, dunque oltre il 50% dei campioni (121) in gara. La Nazionale del Parmigiano Reggiano (gruppo che rappresenta i migliori caseifici, nato nel 2001 per promuovere il vero Parmigiano Made in Italy nel mondo) ottiene una medaglia Super Gold, 12 medaglie d’oro, 20 d’argento e 28 di bronzo, alle quali vanno aggiunte una medaglia d’oro, una d’argento e una di bronzo per campioni presentati direttamente da operatori commerciali.

TUTTI I MIGLIORI PRODUTTORI DI PARMIGIANO REGGIANO – WORLD CHEESE AWARDS 2018

PROVINCIA DI REGGIO EMILIA – Tutti i migliori produttori di Parmigiano Reggiano
Latteria Sociale Roncadella: Super Gold (18 mesi), oro (18 mesi), argento (24 mesi).
Antica Fattoria Caseificio Scalabrini: oro (24 mesi).
Società Agricola Dall’Aglio: oro (24 mesi).
Latteria Sociale Garfagnolo: oro (oltre 30), argento (24 mesi).
Caseificio Cavola: argento (18 mesi), bronzo (24 mesi).
Azienda Agricola Grana d’Oro Vacche Rosse: argento (24 mesi).
Caseificio Il Boiardo – Matilde di Canossa: argento (24 mesi).
Caseificio Sociale Castellazzo: argento (oltre 30), bronzo (24 mesi).
Caseificio Sociale Minozzo: argento (18 mesi), argento (oltre 30).
Caseificio Milanello – Terre di Canossa: argento (oltre 30), bronzo (24 mesi).
Latteria Sociale del Fornacione: argento (oltre 30).
Caseificio Sociale Allegro: argento (24 mesi), argento (oltre 30).
Latteria Sociale San Giovanni della Fossa: bronzo (24 mesi).
Latteria La Grande: bronzo (oltre 30).
Latteria Sociale Nuova: bronzo (24 mesi).
Latteria Sociale Barchessone: bronzo (24 mesi).
Latteria San Giovanni di Querciola: bronzo (24 mesi).
Latteria Villa Curta: bronzo (24 mesi).
Latteria Due Madonne: bronzo (24 mesi).
Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo: bronzo (oltre 30).
Fondo Possioncella: bronzo (oltre 30).

PROVINCIA DI MODENA – Tutti i migliori produttori di Parmigiano Reggiano
Caseificio Razionale Novese: oro (18 mesi), argento (oltre 30).
4 Madonne Caseificio dell’Emilia: oro (24 mesi), bronzo (18 mesi).
Rosola di Zocca Società Agricola Cooperativa: oro (18 mesi).
La Cappelletta di San Possidonio: argento (18 mesi), argento (24 mesi).
Caseificio Dismano: bronzo (24 mesi).
Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino: bronzo (18 mesi).

PROVINCIA DI MANTOVA – Tutti i migliori produttori di Parmigiano Reggiano
Latteria Vo’ Grande, oro (24 mesi), bronzo (18 mesi).
Latteria Sociale Gonfo, oro (24 mesi), bronzo (oltre 30).
Latteria Agricola Venera Vecchia: argento (oltre 30).
Caseificio Croce: bronzo (oltre 30).
Caseificio Frizza: bronzo (oltre 30).
Latteria agricola Mogliese: bronzo (24 mesi), bronzo (oltre 30).

PROVINCIA DI PARMA – Tutti i migliori produttori di Parmigiano Reggiano
Cooperativa Casearia Agrinascente: oro (18 mesi), argento (24 mesi).
Azienda Agricola Mezzadri: oro (oltre 30).
Caseificio La Traversetolese: oro (oltre 30).
Caseificio Sociale Palazzo: argento (18 mesi), argento (oltre 30).
Società agricola Montecoppe: argento (18 mesi).
Latteria Sociale Santo Stefano: bronzo (24 mesi), bronzo (oltre 30).
Caseificio Sociale di Urzano: bronzo (24 mesi), bronzo (oltre 30).
Caseificio Montanari & Gruzza: bronzo (24 mesi).
Caseificio aziendale Fratelli Boldini: bronzo (18 mesi).

PROVINCIA DI BOLOGNA – Tutti i migliori produttori di Parmigiano Reggiano
Caseificio Sociale Fior di Latte: bronzo (24 mesi).

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