Marco Bazzara: Il ruolo dell’acidità nel caffé
Quando si parla di acidità nel caffè si entra in uno degli ambiti più delicati e, allo stesso tempo, più fraintesi dell’analisi sensoriale.
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qualità
Migliori ristoranti italiani nel mondo. Classifica 50 Top 2026
Quali sono i 50 migliori ristoranti italiani nel mondo, al di fuori dei confini nazionali? Vediamo l’elenco completo nella nuova classifica 2026 della guida 50 Top Italy. [nella foto il Ristorante DaNico di Toronto]
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I 50 migliori ristoranti italiani. Classifica 50 Top 2026
Quali sono i 50 migliori ristoranti italiani? Vediamo l’elenco completo nella nuova classifica 2026 della guida 50 Top Italy. [nella foto un piatto del Ristorante Romano di Viareggio]
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Osterie d’Italia 2026. La classifica Slow Food
Osterie d’Italia 2026: sono 337 i locali che vengono premiati con il massimo riconoscimento (la “Chiocciola”) nella nuova edizione 2026 della guida Slow Food.
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Migliori trattorie italiane. La classifica 50 Top 2026
Migliori trattorie italiane: è stata pubblicata la nuova classifica 2026 della guida 50 Top Italy dedicata alle migliori trattorie, osterie e bistrò moderni in Italia.
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Migliori oli extravergine italiani. Classifica 2025 Ercole Olivario
Migliori oli extravergine italiani: sono stati premiati i vincitori della nuova edizione del grande concorso nazionale di settore Ercole Olivario.
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Migliori vini italiani secondo gli americani. Classifica Wine Spectator 2025
I migliori vini italiani secondo gli americani: sono 131 le eccellenze vinicole premiate al Vinitaly, nell’ambito dell’evento Opera Wine, dalla grande rivista statunitense di settore Wine Spectator.
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Migliori gelaterie 2025. La classifica
Migliori gelaterie 2025: quali sono le gelaterie nelle posizioni di vertice della classifica, nella nuova edizione della guida “Gelaterie d’Italia” del Gambero Rosso?
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