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Da anni si parla di un sorpasso della birra sul vino nel mercato italiano. La novità di inizio 2011 è la conquista di mercati forti come quello inglese. La birra italiana si scopre brillante anche nell’export verso la Gran Bretagna e gli Stati Uniti. Con molte luci e qualche ombra.  

In principio fu l’aviaria, con danni spaventosi agli allevatori di mezzo mondo negli ultimi mesi del 2005. Una fobia alimentata a dismisura dal “giornalismo dei polli”, come l’ha definito Marco Travaglio nel libro La scomparsa dei fatti, e da politici come minimo compiacenti nei confronti di certe case farmaceutiche (Donald Rumsfeld possedeva addirittura delle azioni dell’azienda

I superalcolici in Italia: qual è la situazione del mercato?

  Come spesso abbiamo sottolineato, nel campo alimentare se sono molto importanti la qualità del prodotto e le strategie di marketing, lo è altrettanto l’attenzione al packaging. Quali sono le tendenze a questo proposito nel campo dell’ortofrutta?

Lo scorso 13 giugno, il ministro delle Politiche Agricole, Saverio Romano ha incontrato i rappresentanti della grande distribuzione organizzata per affrontare i problemi attuali e delineare le prospettive future.

Successo dei vini… ma anche dei formaggi! Nel 2010 l’export italiano di formaggi e latticini si è chiuso con un risultato ottimo.

Ricerca ISMEA sul consumo di pesce da parte degli italiani. Tra i prodotti ittici è il pesce fresco dei nostri mari in cima alle preferenze degli italiani, ma il fattore prezzo costituisce una grande barriera all’acquisto.  

Nuovo decreto riguardante l’etichettatura dei prodotti alimentari. Dopo la legge approvata in gennaio, ecco una disposizione legislativa che completa le importanti norme già approvate all’inizio di quest’anno.