A Expo finito da pochi giorni, si continua e si continuerà ancora a lungo a discutere sul successo della manifestazione, sul numero di ingressi e su quanto indotto ha portato. Nel frattempo un’indagine Coldiretti/Ixè segnala quale è stata la spesa dei visitatori italiani, e quali prodotti alimentari gli italiani hanno apprezzato di più all’interno dei […]
Expo. Spesi 2,3 miliardi dai visitatori italiani Read More »
È l’argomento di cui tutti parlano in questi giorni: il 28 ottobre una nota dell’Oms inserisce le carni lavorate tra gli alimenti cancerogeni e le carni rosse tra gli alimenti “probabilmente” cancerogeni. Ma che cosa ha scritto veramente l’Oms? La Coldiretti invita a interpretare correttamente le parole dell’Organizzazione Mondiale della Sanità evitando inutili ansie, e
Carne rossa cancerogena? Persi 12 miliardi in 15 anni per gli allarmismi alimentari Read More »
Si chiude dopo trent’anni l’epoca delle quote latte. Una chiusura con multa di oltre 30 milioni all’Italia, per aver sforato le quote nell’ultimo anno, il 2014/2015.
Ultimo anno di quote latte. Nuova multa per l’Italia Read More »
CLICCA QUI PER VEDERE LA NUOVA CLASSIFICA GAMBERO ROSSO AGGIORNATA 2017 Quali sono i migliori vini italiani? Qui su Universofood seguiamo sempre i più importanti concorsi enologici (Iwsc, Douja d’Or, Radici del Sud, Concours Mondial de Bruxelles, China Wine & Spirits Award,…) e seguiamo ogni anno le classifiche delle grandi guide di settore. Dopo aver
I migliori vini italiani. I vini Tre Bicchieri 2016 del Gambero Rosso Read More »
Nel padiglione della Coldiretti a Expo è stata allestita un’esposizione sul tema “L’amore dell’orto”, dedicata ai cosiddetti eco-viagra, prodotti alimentari afrodisiaci di facile reperibilità e di larga diffusione.
L’amore dell’orto. Gli ‘eco-viagra’ in mostra a Expo Read More »
Dopo quattro anni di raccolta al minimo storico, per via della diffusione dell’insetto parassita Cinipide galligeno del castagno, nel 2015 tornano le castagne nei boschi italiani, con un incremento della produzione del 20% rispetto al 2014 (dati Coldiretti).
Castagne. Produzione in crescita del 20% nel 2015 Read More »
Quali sono i migliori salami italiani? Si è tenuto il 10 ottobre nella Reggia di Colorno, in provincia di Parma, il Campionato Italiano del Salame edizione 2015. Vediamo quali salami sono stati premiati.
I migliori salami italiani. Campionato italiano del salame 2015 Read More »
Si intitola “La repubblica dei cuochi” il nuovo libro della giornalista Guia Soncini, un libro da leggere, un divertente pamphlet satirico sulla “gastrocrazia”, ovvero su come l’Italia si sia trasformata negli ultimi anni in una “repubblica confessionale fondata sul culto dei cuochi”.
‘La Repubblica dei cuochi’ di Guia Soncini. Un libro contro la ‘gastrocrazia’ Read More »
