Nell’ambito della grande distribuzione, uno dei format che è apparso negli ultimi anni nel panorama economico è quello del discount. Qual è la sua situazione oggi in Italia?
I discount in Italia: qual è la situazione attuale? Read More »
Nel mondo del commercio alimentare, se la qualità di un prodotto è importante, lo è altrettanto il packaging. La società InSites ha svolto una ricerca in ambito europeo per capire quali tipi di confezionamento fossero i preferiti dai consumatori.
Ricerca InSites sul packaging: gli europei preferiscono il vetro Read More »
Sia nei grandi supermercati che nei negozi, una tipologia alimentare che non manca mai è quella dello “snack”. Golosi o leggeri, sono diventati una presenza costante sugli scaffali o vicino alle casse. Ma che rapporto hanno gli italiani con lo spuntino?
Quale rapporto hanno gli italiani con snack e spuntini? Read More »
Torna sulle rive bresciane del Garda “Italia in rosa”, la rassegna nazionale dedicata ai vini rosati. A Moniga del Garda (Bs), il 4 e il 5 giugno due giorni dedicati alla cultura dei vini rosati provenienti da tutta Italia e per la prima volta anche dall’estero
A giugno torna "Italia in rosa", rassegna nazionale dedicata ai vini rosati Read More »
Mele, che passione! In Trentino – Alto Adige, luogo al primo posto nella produzione di questo frutto, si è svolta un’analisi, per classificare meglio le 21 tipologie di mele presenti e, di conseguenza, poter soddisfare maggiormente il mercato.
Una carta d’identità sensoriale per 21 varietà di mele Read More »
Boom dei cosìddetti prodotti “green” , provenienti da agricoltura biologica.
Boom del biologico: in Italia tavole sempre più "green" Read More »
Quale rapporto hanno le donne con i prodotti alimentari? Conoscere i gusti dei target femminile è fondamentale per tutti gli operatori del settore food, visto che la donna non è solo consumatrice per se stessa, ma spesso è anche la responsabile di molti acquisti che riguardano tutta la famiglia.
Donne e alimentazione: i dati di una ricerca europea Read More »
Quale il futuro della PAC 2013 e della produzione zootecnica?
Lo stato della zootecnia da carne alla vigilia della Pac post 2013 Read More »
