L’appuntamento è a Veronafiere dal 22 al 25 marzo 2015 per la nuova edizione di Enolitech, il grande Salone dedicato ai macchinari, alle attrezzature e agli accessori per la produzione di vino e olio.
Nell’ultimo anno sono aumentate del 19% le importazioni in Italia di olio di palma, un prodotto che sempre più spesso sostituisce l’olio di oliva e il burro nei dolci e nei prodotti da forno industriali, ponendo però gravi problemi dal punto di vista sia nutrizionale sia ecologico.
Olio di palma. Importazioni cresciute del 19% nell'ultimo anno Read More »
Expo Milano 2015, con venti milioni di visitatori stimati tra il primo maggio e il 31 di ottobre, è potenzialmente un’occasione storica e irripetibile per l’Italia intera e ovviamente lo è (dovrebbe esserlo) per i ristoranti di Milano e hinterland. Ma c’è un problema di orari di chiusura e di prezzo dei biglietti che non
Expo Milano 2015. Le polemiche su ristoranti e orari di chiusura Read More »
Sono stati premiati i migliori birrifici e le migliori birre italiane al Beer Attraction di Rimini. Vediamo quali sono le migliori birre 2015.
Birra dell'Anno 2015. Le migliori birre italiane premiate a Beer Attraction Read More »
Le esportazioni alimentari italiane chiudono il 2014 con un +2,4% rispetto all’anno precedente. Un buon risultato, considerate anche le molte criticità legate all’embargo russo.
Export agroalimentare. I dati 2014 Read More »
Crescono le esportazioni di birra italiana, con un ottimo +13% nel 2014 rispetto all’anno precedente. Ma il mercato interno continua ad essere frenato dalla Crisi e da un livello di tassazione arrivato a dei livelli insostenibili.
Birra. Esportazioni a +13% nell'ultimo anno Read More »
Nel 2014 il consumo pro capite di pane degli italiani – secondo i dati diffusi dalla Coldiretti – è sceso a 90 grammi al giorno. È il dato più basso dall’unità d’Italia ad oggi.
Pane. Consumi scesi nell'ultimo anno al minimo storico dall'unità d'Italia Read More »
Sono stati premiati, nell’ambito della rassegna Extra Lucca, i migliori oli italiani, con l’assegnazione trenta Corone Maestrod’olio 2015 e di tre premi speciali. Vediamo quali sono.
I migliori oli italiani. Tutte le Corone Maestrod'Olio 2015 Read More »
