L’appuntamento è a Rimini dal 17 al 21 gennaio 2015 per la trentaseiesima edizione di Sigep, il grande Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
E’ ufficiale: a partire dal 23 novembre 2014 in tutti i pubblici esercizi (ristoranti, pizzerie, mense e bar) è obbligatorio servire l’olio extravergine di oliva in contenitori dotati di tappo antirabbocco, per evitare “allungamenti” e frodi. Addio, dunque, alle vecchie oliere per gli oli extravergini.
A partire dal 18 novembre 2014 il Pecorino Crotonese diventa ufficialmente un prodotto Dop. L’Italia si conferma dunque il Paese leader per numero di prodotti agroalimentari di pregio riconosciuti dall’Unione Europea, arrivando a quota 269 tra Dop, Igp e Stg (qui l’elenco completo delle Dop, Igp e Stg italiane, in continuo aggiornamento).
Abbiamo visto la settimana scorsa qui su Universofood quali sono i migliori vini italiani secondo le grandi guide 2015. Ma se ci limitiamo agli spumanti, quali sono le migliore bottiglie italiane?
I migliori spumanti italiani nella nuova guida Sparkle 2015 Read More »
Arriva in Italia Kfc, l’impero dei fast food del pollo fritto che a novembre 2014 inizia la sua avventura italiana con due aperture: a Roma e a Torino.
Arriva in Italia KFC, il fast food del pollo fritto made in Kentucky Read More »
Sono oltre otto milioni gli italiani che acquistano cibi e bevande on line, e il giro d’affari del food web nel nostro Paese ha superato i 130 milioni di euro.
Spesa alimentare sul web. Oltre 8 milioni di italiani acquistano cibi e bevande online Read More »
Vediamo quali sono i migliori ristoranti italiani secondo le quattro grandi guide (Michelin, L’Espresso, Gambero Rosso, Touring), da poco uscite in libreria nell’edizione 2015 (qui i migliori ristoranti 2013; qui i migliori ristoranti 2014).
I migliori ristoranti italiani. Le guide 2015 Read More »
Il bilancio agricolo 2014 – secondo i dati diffusi dalla Coldiretti – segna in Italia un pesante passivo da 2,5 miliardi, e aumentano i rischi di truffe e frodi.
Annata agricola 2014. Bilancio in rosso per 2,5 miliardi Read More »
