Ancora buone notizie per il “Made in Italy”. E’ stato pubblicato il bilancio delle indicazioni geografiche, iscritte ufficialmente nel registro comunitario e l’Italia si colloca al primo posto per numero di prodotti con riconoscimenti Dop e Igp.
Italia leader in Europa per prodotti Dop e Igp Read More »
Buone notizie dal fronte economico! Goldman Sachs ha alzato recentemente il suo rating sul settore europeo dell’industria alimentare da “Cautious” a “Neutral”. Secondo la banca d’affari il mercato sottovaluterebbe il potenziale di crescita del settore nei paesi emergenti.
Goldman Sachs promuove il settore europeo dell'industria alimentare Read More »
Il prezzo del grano cresce nell’ultimo mese del 50% sul mercato internazionale. A segnalare l’andamento calcolato su base annua è il Financial Times. Un trend – come spiegato dagli esperti – che crea inevitabili turbolenze sul mercato delle materie prime alimentari. Cosa sta succedendo esattamente? E quali le ripercussioni in ambito italiano?
La crisi russa fa aumentare i prezzi del grano Read More »
Diminuiscono gli acquisti di carne in Italia nell’ultimo anno ma questo non riguarda la domanda di pollo e tacchino. Un’eccezione condizionata con molta probabilità dalla riduzione dei listini, che ha prodotto, per il periodo 21 giugno 2009-20 giugno 2010 un aumento della quantità dei prodotti avicoli del 3,4% contro un calo delle carni fresche dello
In aumento la domanda di pollo e tacchino Read More »
Formaggi e… birra? Non c’è da storcere il naso! E’ vero infatti che, tradizionalmente, questi prodotti si accompagnano al vino ma in realtà anche la birra li può accompagnare eccellentemente. È partita dunque dall’Associazione italiana lattiero casearia (Assolatte) una campagna che promuove il consumo del formaggio insieme a questa bevanda.
Quando la birra incontra i formaggi: un matrimonio di sapori inaspettati Read More »
Nuovo capitolo nella controversa questione dell’utilizzo o meno di specie OGM nell’industria alimentare: la Commissione europea ha autorizzato le importazioni e l’utilizzo di sei specie di mais geneticamente modificato. Si tratta di un mais resistente agli insetti prodotto dalla società svizzera Syngenta. Si delinea così una tendenza UE favorevole alla libertà decisionale degli Stati sull’argomento.
Ogm, dall’Ue via libera a import e uso industriale di sei tipi di mais Read More »
Che il “Made in Italy” fosse sinonimo, in ambito estero, di qualità e successo fortunatamente non è una novità: ora questo prestigio ha consacrato definitivamente anche il brunello, il celebre vino toscano. L’autorevole quotidiano Die Welt, considerato vicino alla cancelliera Angela Merkel, dedica un lungo reportage al Brunello di Montalcino del 2005 prodotto dai Marchesi
La stampa estera incorona il Brunello, è “l'oro rosso” Read More »
La sesta edizione di questo evento si terrà dal 29 luglio e 8 agosto in provincia di Terni: giornate alla riscoperta degli antichi sapori con l’obiettivo di riproporre piatti tipici della cucina popolare e contadina ormai scomparsi dalle tavole e promuovere i prodotti della gastronomia locale.
Dal 29 Luglio all' 8 Agosto a Terni la sagra della pecora Poranese Read More »
