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Le truffe e le sofisticazioni alimentari causano un danno enorme agli agricoltori e ai consumatori. Non solo si ingannano i cittadini, mettendo a rischio la loro salute, ma si mina la credibilità dell’intero settore agroalimentare italiano, conquistata negli anni proprio grazie alla qualità dei suoi prodotti tipici.

La spesa “local” antidoto contro la crisi? Parrebbe proprio di sì! E’ quanto emerge dall’ indagine, realizzata da Coldiretti-Swg, che studia il contributo del Made in Italy alla ripresa economica.  

Negli anni, la birra è diventata una delle bevande più amate dagli italiani, ma attraverso quali canali viene maggiormente venduta? Le ultime rilevazioni di Simphony IRI offrono un quadro chiaro della situazione.

Nuove possibilità di mercato per la grande distribuzione? Durante la fiera Sapore 2011 recentemente conclusasi, nell’ambito del Gdo buyers’ day, è stata presentata una ricerca secondo la quale i consumatori accoglierebbero molto favorevolmente ristoranti col marchio della Gdo o di prodotti alimentari

Dicembre è da sempre il mese clou per quanto riguarda le vendite. Come saranno andate nel 2010? Sono arrivati finalmente i dati riguardanti l’indice del valore delle vendite del commercio fisso e al dettaglio riferiti all’ultimo mese dello scorso anno.  

Contro la crisi dei suini, arriva il maiale «light». Carne magra, italiana e con meno spese di allevamento: sono queste le basi del progetto che potrebbe diventare una delle possibili vie d’uscita alla morsa che, fra prezzi di vendita bassi e costi di produzione sempre più alti, sta stritolando le aziende agricole.