Migliori formaggi italiani 2019: sono 17 i premi assegnati nell’ambito della nuova edizione del più importante concorso di settore, Italian Cheese Awards.
Abbiamo visto un anno fa la classifica 2018 di Italian Cheese Awards, il grande concorso nazionale dedicato esclusivamente ai formaggi Made in Italy prodotti con latte al 100% italiano. Vediamo ora quali sono i premi assegnati nella nuova edizione 2019 del concorso.
MIGLIORI FORMAGGI ITALIANI 2019 – CLASSIFICA ITALIAN CHEESE AWARDS
Categoria Formaggio FRESCHISSIMO
Artigiana Caseificio – Puglia – Crema di rugiada
Categoria Formaggio FRESCO
Caseificio San Rocco – Veneto – Asiago fresco DOP
Categoria Formaggio PASTA MOLLE
Eggemoa – Alto Adige – Steiner
Categoria Formaggio PASTA FILATA
Artigiana Caseificio – Puglia – Burrata
Categoria Formaggio PASTA FILATA STAGIONATA
Caseificio Di Nucci – Molise – Caciocavallo di Agnone stagionato
Categoria Formaggio SEMISTAGIONATO
inMasseria – Puglia – Don Carlo
Categoria Formaggio STAGIONATO
Caseificio Cugusi – Toscana – Pecorino Gran Riserva
Categoria Formaggio STAGIONATO OLTRE 24 MESI
Caseificio Gennari – Emilia Romagna – Parmigiano Reggiano 48 mesi
Categoria Formaggio AROMATIZZATO
Latteria Perenzin – Veneto – Anniversary Bianco
Categoria Formaggio ERBORINATO
Caseificio Arrigoni Battista – Lombardia – Berghem Blu
Premio al miglior derivato del latte
Ricotta di Bufala Campana DOP – Caseificio Il Casolare – Alvignano – Campania
Premio al miglior formaggio di montagna
San Martin – Caseificio San Lorenzo – Piemonte
Premio ‘Donne del latte’
Linda Del Ben – Latteria di Aviano – Friuli Venezia Giulia
Cheese Bar dell’anno
Sogni di latte – Napoli – Campania
Premio alla carriera
Pira Carmelo – Fattoria Radichino F.lli Pira – Lazio
Caseificio dell’anno
Caseificio Valsamoggia – Emilia Romagna
Formaggio dell’anno
Fiore Sardo DOP – Salvatore Bussu Debbene – Sardegna
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