Food

Indicazione di origine per i salumi. Il Decreto 2020

indicazione di origine per i salumi 2020

Indicazione di origine per i salumi: il nuovo Decreto stabilisce l’obbligo di indicare in etichetta, nei prosciutti e salumi di carne suina, i Paesi di nascita, di allevamento e di macellazione dei maiali.

Read More...

Food

Finocchiona Igp. I dati 2019 su produzione e vendita

finocchiona igp

Finocchiona Igp: quanto vende il tipico salume toscano aromatizzato con semi di finocchio? A quanto ammonta la produzione? E com’√® la situazione sul fronte dell’export?

Read More...

News

Fusione tra Gsi e Parmareggio. Nasce Bonterre

fusione tra gsi e parmareggio bonterre

Fusione tra Gsi e Parmareggio: nasce Bonterre, una holding dell’agroalimentare da oltre un miliardo di faturato, radicata nel territorio di Modena e a totale propriet√† cooperativa.

Read More...

Food

I migliori salami italiani. Prima finale del Campionato italiano del salame 2016

Quali sono i migliori salami italiani? Vediamo tutti i premi assegnati nella prima finale dell’edizione 2016 del Campionato Italiano del Salame.

Read More...

Food

I migliori salami italiani. Campionato italiano del salame 2015

Quali sono i migliori salami italiani? Si è tenuto il 10 ottobre nella Reggia di Colorno, in provincia di Parma, il Campionato Italiano del Salame edizione 2015. Vediamo quali salami sono stati premiati.

Read More...