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Cucinare 2018. A Pordenone dal 10 al 13 febbraio

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Cucinare 2018: l’appuntamento con la nuova edizione del grande salone dell’enogastronomia e delle tecnologie per la cucina è a Pordenone dal 10 al 13 febbraio.

Di Cucinare abbiamo già parlato qui su Universofood in occasione della scorsa edizione 2017. Evento fieristico in forte crescita, oggi con oltre 18.000 visitatori, Cucinare è organizzato da Pordenone Fiere, è diretto da Fabrizio Nonis, e ha come main partner e partner tecnici Crédit Agricole Friuladria, Electrolux, Ersa Friuli Venezia Giulia e Coop Alleanza 3.0. Cucinare 2018 torna con la sesta edizione nei giorni di sabato 10, domenica 11, lunedì 12 e martedì 13 febbraio. L’appuntamento è a Pordenone Fiere (in V.le Treviso 1) dalle 10.00 alle 20.00 nelle giornate di sabato, domenica e lunedì, e dalle 10.00 alle 18.00 nella giornata conclusiva di martedì 13 febbraio. Il biglietto d’ingresso costa 7 euro, è gratuito per i ragazzi fino ai 13 anni ed è ridotto a 5 euro per gli over 65 e per i possessori di tessera Coop, tessera Slow Food e tessera BCC. Per maggiori informazioni scrivere a info@fierapordenone.it, oppure telefonare al numero 0434 232111.

 

A Cucinare 2018 sono presenti oltre 150 espositori selezionati ed è in programma un calendario con oltre 130 eventi (corsi di cucina, show cooking, degustazioni guidate, dimostrazioni, conferenze e dibattiti tra operatori di settore, produttori e distributori del settore food, associazioni e istituzioni). Per quanto riguarda la parte espositiva i macro settori di riferimento sono due: da una parte le eccellenze enogastronomiche Made in Italy (aziende vinicole, birrifici, distillerie, caseifici, oleifici, salumifici, area pasticceria, prodotti da forno, pasta e riso, prodotti ittici); dall’altra parte le tecnologie per la cucina (accessori e arredamento per le cucine professionali, attrezzature per bar e ristoranti, complementi d’arredo, attrezzature per cottura, lavaggio e refrigerazione). Per quanto riguarda gli eventi, i tre focus più importanti a Cucinare 2018 sono: Stars Cooking (incontri e show cooking con chef stellati); Vinum (spazio interamente dedicato alle aziende vinicole, con approfondimenti, percorsi e degustazioni guidate); Beer & Co (sezione riservata ai migliori birrifici artigianali italiani); Cucinare Green (area tematica con incontri e laboratori sulle pratiche alimentari ecosostenibili e salutistiche, dalla cucina naturale al biologico al vegano).

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