Food

Le migliori osterie d’Italia 2017. Tutte le chiocciole Slow Food

È disponibile dal 30 settembre 2016 in tutte le librerie la nuova edizione 2017 della guida Osterie d’Italia di Slow Food. Vediamo quali sono – regione per regione – le migliori osterie italiane.

Nata ventotto anni fa come alternativa “popolare” della Guida Michelin, per premiare non i grandi ristoranti stellati ma le osterie e i locali che non sono al top per eleganza e servizio ma che hanno un forte legame con il territorio e un’alta qualità nella scelta delle materie prime e nella cucina, la guida Osterie d’Italia di Slow Food è oggi il punto di riferimento sul mangiar bene all’italiana. Nella nuova edizione 2017 della guida vengono segnalati 1570 locali, i migliori dei quali ottengono il riconoscimento della “chiocciola”. Riportiamo qui tutte le “chiocciole” 2017, e consigliamo – per approfondimenti – l’acquisto della guida.

LE MIGLIORI OSTERIE ITALIANE – CHIOCCIOLE 2017 SLOW FOOD

ABRUZZO

Castellalto

TE

PerVoglia

Colonnella

TE

Zenobi

Loreto Aprutino

PE

La Bilancia

Mosciano Sant´Angelo

TE

Borgo Spoltino

Ofena

AQ

Sapori di Campagna

Pacentro

AQ

Taverna de li Caldora

Pescara

PE

Taverna 58

Picciano

PE

Font’Artana

Roseto degli Abruzzi

TE

Vecchia Marina

Spoltore

PE

La Corte


BASILICATA

Accettura

MT

Pezzolla

Castelmezzano

PZ

Al Becco della Civetta

Rotonda

PZ

Da Peppe

Rotondella

MT

La Mangiatoia

Terranova di Pollino

PZ

Luna Rossa

CALABRIA

Albi

CZ

Pecora Nera

Cirò

KR

L’Aquila d’Oro

Cirò Marina

KR

Max

Cotronei

KR

La Taverna dei Briganti

Nocera Terinese

CZ

Calabrialcubo

Serrastretta

CZ

Il Vecchio Castagno

CAMPANIA

Ariano Irpino

AV

La Pignata

Atripalda

AV

Valleverde Zi’ Pasqualina

Barano d´Ischia

NA

Il Focolare

Benevento

BN

Nunzia

Casal Velino

SA

Tre Sorelle

Caserta

CE

Gli Scacchi

Gesualdo

AV

La Pergola

Giugliano in Campania

NA

Fenesta Verde

Massa Lubrense

NA

Lo Stuzzichino

Melito Irpino

AV

Di Pietro

Napoli

NA

Umberto

Nocera Superiore

SA

Famiglia Principe 1968

Ospedaletto d´Alpinolo

AV

Osteria del Gallo e della Volpe

Pisciotta

SA

Angiolina

Pisciotta

SA

Perbacco

Pozzuoli

NA

Abraxas

Rocca San Felice

AV

La Ripa

San Giorgio del Sannio

BN

La Locanda della Luna

Sant´Anastasia

NA

E Curti

Sarno

SA

O Romano

Valle dell´Angelo

SA

La Piazzetta

Vico Equense

NA

Il Cellaio di Don Gennaro

EMILIA ROMAGNA

Bologna

BO

Osteria Bottega

Bologna

BO

Trattoria di Via Serra

Bomporto

MO

La Lanterna di Diogene

Busseto

PR

Campanini

Calestano

PR

Locanda Mariella

Faenza

RA

La Baita

Finale Emilia

MO

Entrà

Galeata

FC

La Campanara

Gazzola

PC

Antica Locanda del Falco

Imola

BO

Osteria del Vicolo Nuovo da Rosa e Ambra

Monticelli d´Ongina

PC

Antica Trattoria Cattivelli

Nonantola

MO

Osteria di Rubbiara

Parma

PR

Ai Due Platani

Parma

PR

Antichi Sapori

Podenzano

PC

Ostreria Pavesi

Sogliano al Rubicone

FC

Da Ottavio

Valsamoggia

BO

Amerigo dal 1934

Valsamoggia

BO

Trattoria del Borgo

FRIULI VENEZIA GIULIA

Cavasso Nuovo

PN

Ai Cacciatori

Cavazzo Carnico

UD

Borgo Poscolle

Farra d´Isonzo

GO

Borgo Colmello

Gorizia

GO

Rosenbar

Grado

GO

Ai Ciodi

Pinzano al Tagliamento

PN

Ivana & Secondo

Savogna d´Isonzo-Sovodnje ob Soci

GO

Devetak

Spilimbergo

PN

Da Afro

Stregna-Srednje

UD

Sale e Pepe

Sutrio

UD

Da Alvise

Verzegnis

UD

Stella d’Oro

LAZIO

Arpino

FR

Le Delizie di Maria

Campodimele

LT

Lo Stuzzichino

Casalvieri

FR

Osteria del Tempo Perso

Frascati

RM

Zarazà

Grottaferrata

RM

L’Oste della Bon’Ora

Grottaferrata

RM

Taverna Mari

Olevano Romano

RM

Sora Maria e Arcangelo

Paliano

FR

La Polledrara

Piglio

FR

Osteria del Vicolo Fatato

Ponza

LT

A Casa di Assunta

Roma

RM

Da Armando al Pantheon

Roma

RM

Da Cesare

Roma

RM

Grappolo d’Oro

Roma

RM

Osteria del Borgo

Roma

RM

Osteria del Velodromo Vecchio

Terracina

LT

Borgo Pio

Viterbo

VT

Tredici Gradi

LIGURIA

Bordighera

IM

Magiargè Vini e Cucina

Calizzano

SV

Mse Tutta

Castelnuovo Magra

SP

Armanda

Dolceacqua

IM

A Viassa

Genova

GE

Da Ö Colla

Genova

GE

Ostaia da U Santu

Isolabona

IM

La Molinella

Ne

GE

La Brinca

Ortonovo

SP

Da Fiorella

Rapallo

GE

U Giancu

Varese Ligure

SP

Gli Amici

LOMBARDIA

Acquanegra sul Chiese

MN

Al Ponte

Artogne

BS

Le Frise

Bianzone

SO

Altavilla

Bracca

BG

Dentella

Brione

BS

La Madia

Carate Brianza

MB

La Piana

Castiglione delle Stiviere

MN

Hostaria Viola

Corte de´ Cortesi con Cignone

CR

Il Gabbiano

Curtatone

MN

Locanda delle Grazie

Isola Dovarese

CR

Caffè la Crepa

Milano

MI

Mirta

Milano

MI

Ratanà

Montecalvo Versiggia

PV

Prato Gaio

Morbegno

SO

Osteria del Crotto

Mortara

PV

Guallina

Palazzago

BG

Burligo

Palazzolo sull´Oglio

BS

Osteria della Villetta

Piadena

CR

Trattoria dell’Alba

San Giacomo delle Segnate

MN

Le Caselle

MARCHE

Civitanova Marche

MC

Chalet Galileo

Colmurano

MC

Agra Mater

Fano

PU

Da Maria

Magliano di Tenna

FM

Osteria dell’Arco

Morrovalle

MC

Ponterosa

Offida

AP

Ophis

Senigallia

AN

Vino e Cibo

Serra de´ Conti

AN

Coquus Fornacis

MOLISE

Campobasso

CB

La Grotta da Concetta

Termoli

CB

Osteria Dentro le Mura

PIEMONTE

Alba

CN

Osteria dell’Arco

Bosco Marengo

AL

Locanda dell’Olmo

Bra

CN

Battaglino

Bra

CN

Boccondivino

Briaglia

CN

Marsupino

Calamandrana

AT

Violetta

Capriata d´Orba

AL

Il Moro

Cassinasco

AT

La Casa nel Bosco

Cessole

AT

Madonna della Neve

Cherasco

CN

La Torre

Cissone

CN

Locanda dell’Arco

Cravanzana

CN

Ristorante del Mercato da Maurizio

Farigliano

CN

La Speranza

Moncalieri

TO

La Taverna di Fra Fiusch

Monteu Roero

CN

Cantina dei Cacciatori

Paesana

CN

Osteria Alpino

Saluzzo

CN

Corona di Ferro

Sambuco

CN

Osteria della Pace

San Marzano Oliveto

AT

Del Belbo da Bardon

Serravalle Langhe

CN

La Coccinella

Sizzano

NO

Impero

Torino

TO

Antiche Sere

Torino

TO

Consorzio

PUGLIA

Alberobello

BA

L’Aratro

Andria

BT

Antichi Sapori

Bari

BA

Perbacco

Carovigno

BR

Casale Ferrovia

Ceglie Messapica

BR

Cibus

Cerignola

FG

U Vulesce

Crispiano

TA

La Cuccagna

Massafra

TA

Falsopepe

Minervino Murge

BT

Masseria Barbera

Noci

BA

L’Antica Locanda

Orsara di Puglia

FG

Peppe Zullo

Poggiardo

LE

La Piazza

Putignano

BA

Botteghe Antiche

San Severo

FG

La Fossa del Grano

San Vito dei Normanni

BR

La Locanda di Nonna Mena

Vernole

LE

Lilith Masseria Copertini

SARDEGNA

Abbasanta

OR

Su Carduleu

Cagliari

CA

Sa Piola della Vecchia Trattoria

Cagliari

CA

Su Tzilleri e su Doge

Gavoi

NU

Santa Rughe

Ittiri

SS

Su Recreu

Nuoro

NU

Il Portico

Nuoro

NU

Il Rifugio

Santu Lussurgiu

OR

Antica Dimora del Gruccione

Santu Lussurgiu

OR

Sas Benas

SICILIA

Buccheri

SR

U Locale

Castelbuono

PA

Nangalarruni

Lampedusa

AG

Da Bernardo

Milo

CT

4 Archi

Modica

RG

La Rusticana

Naso

ME

La Perla

Palazzolo Acreide

SR

Andrea

Palazzolo Acreide

SR

Trattoria del Gallo

Palermo

PA

Ai Cascinari

Petralia Soprana

PA

Da Salvatore

Rosolini

SR

U Sulicce’nti

San Piero Patti

ME

Da Luciana

San Vito Lo Capo

TP

Al Ritrovo

Santo Stefano Quisquina

AG

Acquarius

Sinagra

ME

Fratelli Borrello

Taormina

ME

Tischi Toschi

Trapani

TP

Cantina Siciliana

TOSCANA

Arcidosso

GR

Aiuole

Bagnone

MS

La Lina

Bibbiena

AR

Il Tirabusciò

Capannori

LU

I Diavoletti

Castel del Piano

GR

Antica Fattoria del Grottaione

Castiglione d´Orcia

SI

La Taverna del Pian delle Mura

Chiusi

SI

Il Grillo è Buoncantore

Chiusi

SI

La Solita Zuppa

Cortona

AR

Osteria del Teatro

Firenze

FI

Da Burde

Firenze

FI

Il Cibreo Trattoria

Greve in Chianti

FI

Mangiando Mangiando

Isola del Giglio

GR

La Paloma

Lucca

LU

Il Mecenate

Massa Marittima

GR

La Tana dei Brilli Parlanti

Montescudaio

PI

Il Frantoio

Orbetello

GR

L’Oste Dispensa

Pratovecchio

AR

La Tana degli Orsi

Radda in Chianti

SI

Le Panzanelle

San Giovanni d´Asso

SI

Da Roberto Taverna in Montisi

San Miniato

PI

Antico Ristoro Le Colombaie

San Piero a Sieve

FI

Osteria di San Piero

Sarteano

SI

Da Gagliano

Scandicci

FI

Bistrot del Mondo Da Bobo all’Acciaiolo

Terranuova Bracciolini

AR

Il Canto del Maggio

Torrita di Siena

SI

La Botte Piena

Trequanda

SI

Il Conte Matto

TRENTINO ALTO ADIGE

Anterivo-Altrei

BZ

Kürbishof

Isera

TN

Locanda delle Tre Chiavi

Levico Terme

TN

Boivin

Pergine Valsugana

TN

Osteria Storica Morelli

Renon-Ritten

BZ

Signaterhof

Romeno

TN

Nerina

San Leonardo in Passiria

BZ

Jägerhof

San Martino in Passiria

BZ

Lamm Mitterwirt

Tonadico

TN

Cant del Gal

Valle di Casies-Gsies

BZ

Durnwald

UMBRIA

Castiglione del Lago

PG

L’Acquario

Città di Castello

PG

La Miniera di Galparino

Ferentillo

TR

Piermarini

Perugia

PG

Stella

Scheggino

PG

Baciafemmine

VALLE D’AOSTA

Verrayes

AO

La Vrille

VENETO

Adria

RO

Alla Rosa

Arcugnano

VI

Zamboni

Asolo

TV

Locanda Baggio

Canale d´Agordo

BL

Alle Codole

Castelfranco Veneto

TV

Pironetomosca

Cona

VE

Al Portico

Follina

TV

Dai Mazzeri

Fumane

VR

Enoteca della Valpolicella

Grancona

VI

Isetta

Lusia

RO

Al Ponte

Marostica

VI

Madonnetta

Mirano

VE

Il Sogno

Pianiga

VE

Da Paeto

Porto Tolle

RO

Arcadia

Quero Vas

BL

Locanda Solagna

Refrontolo

TV

Al Forno

San Donà di Piave

VE

Antica Trattoria da Nicola

Sandrigo

VI

Zolin

Saonara

PD

Antica Trattoria al Bosco

Seren del Grappa

BL

San Siro

Sernaglia della Battaglia

TV

Dalla Libera

Solagna

VI

Da Doro

Torreglia

PD

La Tavolozza

Treviso

TV

Il Basilisco

Venezia

VE

Ostaria Da Mariano

Verona

VR

Al Bersagliere

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