sicurezza alimentare

Mucca pazza. Cosa cambia nei controlli dopo il nuovo caso in Francia

1 commento / Food / Di Luigi Torriani / 6 Aprile 2016

È stato confermato il 24 marzo un caso di Mucca Pazza in Francia, con la morte per Bse di una mucca nelle Ardenne. Cambia qualcosa ora sul fronte delle normative e dei controlli?

Mucca pazza. Cosa cambia nei controlli dopo il nuovo caso in Francia Read More »

Miele. Un barattolo su due non è italiano

1 commento / Food / Di Luigi Torriani / 23 Marzo 2016

Il 2015 è l’anno record per le importazioni di miele in Italia, e ad oggi secondo le stime della Coldiretti almeno un barattolo di miele su due in vendita in Italia è prodotto all’estero, prevalentemente in Ungheria, Cina, Spagna e Romania.

Miele. Un barattolo su due non è italiano Read More »

Migliori oli extravergine. La classifica 2025 di Slow Food

5 Maggio 2025 Nessun commento

Migliori oli extravergine 2025: è stata pubblicata la nuova edizione della “Guida agli oli extravergini”...

Come si ottiene il caffè decaffeinato?

30 Aprile 2025 Nessun commento

Il caffè decaffeinato rappresenta una scelta apprezzata da chi desidera gustare il sapore del caffè...

50 Top Pizza America Latina 2025. La classifica

23 Aprile 2025 Nessun commento

50 Top Pizza America Latina 2025: è stata pubblicata la nuova classifica della guida 50...

I caffè più insoliti del pianeta: un viaggio tra aromi e curiosità

14 Aprile 2025 Nessun commento

Il caffè è una delle bevande più apprezzate a livello globale, noto per la sua...

Migliori vini italiani secondo gli americani. Classifica Wine Spectator 2025

9 Aprile 2025 Nessun commento

I migliori vini italiani secondo gli americani: sono 131 le eccellenze vinicole premiate al Vinitaly,...

Migliori gelaterie 2025. La classifica

2 Aprile 2025 Nessun commento

Migliori gelaterie 2025: quali sono le gelaterie nelle posizioni di vertice della classifica, nella nuova...