Mentre gli Ogm crollano sul mercato europeo, il biologico – nonostante la Crisi – continua a crescere, con un +8,8% nel primo semestre del 2013. Un’ascesa apparentemente inarrestabile che prosegue da un decennio e che ha trasformato il comparto Bio da settore di nicchia a settore di punta dell’agroalimentare italiano.
Biologico. Ancora in crescita i consumi nel 2013 Read More »
Il 28 agosto il Consiglio dei ministri del governo Letta con decreto legge ha cancellato l’Imu 2013 non solo sulla prima casa ma anche sui terreni e fabbricati agricoli. Una misura che dovrebbe portare a un risparmio annuo di quasi 700 milioni di euro per gli agricoltori italiani, ma si teme per il 2014 una
Abolizione dell'Imu. L'impatto sull'agricoltura Read More »
Dopo le ultime polemiche sulla caccia alla balena in Islanda, è scoppiato un altro conflitto nell’estremo Nord dell’Europa: la “guerra delle aringhe” tra l’Unione Europea e le Isole Far Oer, accusate dalla Ue di non rispettare le regole sulla pesca delle aringhe. Le sanzioni comminate dall’Unione Europea sono pesantissime.
La guerra delle aringhe tra Unione Europea e Isole Far Oer Read More »
Il 5 agosto, a Londra, è stato mangiato il cosiddetto “Frankenburger“, il primo hamburger artificiale della storia, realizzato con cellule staminali di mucca (qui il video dell’assaggio). Un primo passo verso un futuro in cui mangeremo carne artificiale? Oltre alle perplessità etiche che il caso solleva, al momento c’è un altro problema, il costo. L’hamburger
Frankenburger, il primo hamburger in provetta. Costi improponibili Read More »
Anche in questi mesi, come ogni estate, in Italia si svolgono la gran parte delle sagre (8 su 10 sono tra giugno e settembre). Un fenomeno con molti aspetti positivi dal punto di vista dell’aggregazione sociale, ma che presenta spesso tratti di concorrenza sleale nei confronti dei bar e dei ristoranti. E la Fipe (Federazione
Sagre e concorrenza sleale. Proseguono le proteste della Fipe Read More »
Su Universofood abbiamo parlato più volte (in particolare qui, qui e qui) del fenomeno delle false recensioni ad alberghi e ristoranti su Tripadvisor. Uno scandalo senza fine che si arricchisce ora di un nuovo, incredibile, capitolo: il caso del ristorante inesistente (a Brixham, in Inghilterra) celebrato per quasi tre mesi su Tripadvisor, prima di essere
False recensioni su Tripadvisor. Il caso del ristorante inesistente Read More »
Prosegue nel 2013 (dati Ismea) la stretta creditizia ai danni delle imprese agricole italiane. Una contrazione del credito agrario che è legata al crollo del credito erogato alle aziende agricole del Meridione, che si è quasi dimezzato (-45%) nei primi tre mesi del 2013.
È stato pubblicato, a luglio 2013, il decimo Rapporto dell’Inea-Istituto Nazionale di Economia Agraria sullo stato dell’agricoltura. Vediamo qual è la situazione del settore agroalimentare italiano, in attesa dell’imminente entrata in vigore, nel 2014, della nuova Pac (Politica Agricola Comune) recentemente approvata in sede Ue.
Il Rapporto Inea 2013 sullo stato dell'agricoltura italiana Read More »
