Il problema degli sprechi alimentari e della mancanza di una cultura antispreco a tavola è ben lontano dall’essere risolto, e gli ultimi dati Fao restano preoccupanti. Ma a causa della Crisi negli ultimi cinque anni gli sprechi alimentari degli italiani si sono ridotti di un quarto.
In calo gli sprechi alimentari. Il lato positivo della Crisi Read More »
Con il cosiddetto Dl Fare (decreto-legge n. 69/13) il governo Letta ha introdotto una serie di provvedimenti importanti che riguardano l’agricoltura. Vediamo quale sarà l’impatto delle nuove norme sul settore agricolo.
Dl Fare (governo Letta). L'impatto sull'agricoltura Read More »
Nella crescita dell’export alimentare giocano un ruolo sempre più importante le esportazioni di cibi e bevande Made in Italy nei Paesi extra Ue, con un boom nella prima metà del 2013.
In crescita l'export alimentare nei Paesi extra Ue Read More »
Mentre gli Ogm crollano sul mercato europeo, il biologico – nonostante la Crisi – continua a crescere, con un +8,8% nel primo semestre del 2013. Un’ascesa apparentemente inarrestabile che prosegue da un decennio e che ha trasformato il comparto Bio da settore di nicchia a settore di punta dell’agroalimentare italiano.
Biologico. Ancora in crescita i consumi nel 2013 Read More »
Il 28 agosto il Consiglio dei ministri del governo Letta con decreto legge ha cancellato l’Imu 2013 non solo sulla prima casa ma anche sui terreni e fabbricati agricoli. Una misura che dovrebbe portare a un risparmio annuo di quasi 700 milioni di euro per gli agricoltori italiani, ma si teme per il 2014 una
Abolizione dell'Imu. L'impatto sull'agricoltura Read More »
Dopo le ultime polemiche sulla caccia alla balena in Islanda, è scoppiato un altro conflitto nell’estremo Nord dell’Europa: la “guerra delle aringhe” tra l’Unione Europea e le Isole Far Oer, accusate dalla Ue di non rispettare le regole sulla pesca delle aringhe. Le sanzioni comminate dall’Unione Europea sono pesantissime.
La guerra delle aringhe tra Unione Europea e Isole Far Oer Read More »
Il 5 agosto, a Londra, è stato mangiato il cosiddetto “Frankenburger“, il primo hamburger artificiale della storia, realizzato con cellule staminali di mucca (qui il video dell’assaggio). Un primo passo verso un futuro in cui mangeremo carne artificiale? Oltre alle perplessità etiche che il caso solleva, al momento c’è un altro problema, il costo. L’hamburger
Frankenburger, il primo hamburger in provetta. Costi improponibili Read More »
Anche in questi mesi, come ogni estate, in Italia si svolgono la gran parte delle sagre (8 su 10 sono tra giugno e settembre). Un fenomeno con molti aspetti positivi dal punto di vista dell’aggregazione sociale, ma che presenta spesso tratti di concorrenza sleale nei confronti dei bar e dei ristoranti. E la Fipe (Federazione
Sagre e concorrenza sleale. Proseguono le proteste della Fipe Read More »
