News

Il New York Times ha pubblicato un fumetto interattivo dal titolo “Extra Virgin Suicide. The adulteration of italian olive oil“, che riassume in poche righe e immagini il fenomeno – gravissimo – del falso Made in Italy nella filiera dell’olio di oliva. Il fumetto, realizzato dall’art director del New York Times Book Review Nicholas Blechman, […]

Prosegue, anche nell’ultimo anno, la crisi dei piccoli negozi, ma non c’è un crollo. In un anno – il 2013 – in cui la contrazione del commercio al dettaglio è del 2,1%, i piccoli negozi scendono del 3% nelle vendite (dati Istat).  

Nel 2012 era stata innalzata dal 12 al 20% la percentuale minima obbligatoria di succo naturale per le bibite a base di frutta, ma poi tutto si è bloccato e la Ue ha dato parere negativo. Ora, a gennaio 2014, è stato approvato un emendamento promosso da due deputati del Pd e la norma è

Dal 2016 scatterà l’obbligo generale, in tutta Europa, dell’etichettatura nutrizionale, cioè sarà obbligatorio indicare in etichetta tutte le informazioni sul valore energetico e l’apporto calorico di ogni alimento. L’Inghilterra propone un particolare tipo di etichettatura nutrizionale “a semaforo”, che desta forti perplessità in Italia e in diversi altri Paesi europei. Vediamo di che si tratta.