Sono 400 i tentativi di frode scoperti e segnalati dalla società Sistema Prosecco, nata nel 2014 con lo scopo di tutelare e salvaguardare il marchio.
Contraffazioni e frodi. Il report di Sistema Prosecco Read More »
L’appuntamento è a Rimini Fiera dal 21 al 25 gennaio 2017 per la nuova edizione di Sigep, il più importante Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, che da quest’anno apre anche un’area speciale dedicata alla filiera del caffè.
Sigep 2017. Dal 21 al 25 gennaio a Rimini la grande fiera della gelateria e pasticceria Read More »
Si chiama “Panino dell’anno” il nuovo concorso per il miglior panino al salame, aperto sia ai professionisti sia ai lover. Le iscrizioni sono aperte fino al 31 agosto 2016.
Concorso ‘Panino al salame dell’anno’. Iscrizioni aperte fino al 31 agosto Read More »
Quale sarà l’impatto della Brexit sull’export alimentare italiano? Secondo le prime stime il danno potrebbe aggirarsi intorno al 14% in valore sul totale dei prodotti agroalimentari esportati nel Regno Unito dall’Italia nell’ultimo anno.
Brexit. L’impatto sull’export alimentare italiano Read More »
Nell’ultimo anno sono cresciute del 13% le imprese italiane di ristorazione ambulante. Oggi sono 2.271, con un boom soprattutto in Lombardia, Lazio e Puglia.
Street Food. +13% in Italia nel 2016 Read More »
L’appuntamento è dal 9 al 12 febbraio 2017 a Milano per la nuova edizione italiana del Salon du Chocolat, dopo il grande successo dell’edizione 2016.
Salon du Chocolat. Appuntamento a Milano dal 9 al 12 febbraio 2017 Read More »
Si chiama Fruit24! il nuovo progetto di Apo Conerpo (la più importante organizzazione europea di produttori ortofrutticoli) per la promozione del consumo di frutta e verdura fresca.
Frutta e verdura. Il progetto Fruit24! Read More »
È in arrivo una novità importante nella filiera dell’olio, una nuova norma per ridurre il rischio di frodi: a partire dal primo gennaio 2017 negli scambi internazionali saranno chiaramente distinti l’olio vergine e l’olio extravergine di oliva, con due diversi codici doganali.
Olio ‘vergine’ e ‘extravergine’. Nomi distinti in dogana dal 2017 Read More »
