Il vino italiano alla conquista del Sol Levante! E questo nonostante la crisi che ha reso il mercato molto più selettivo.
Vino italiano in Giappone: un mercato sempre più selettivo Read More »
Un altro dovuto passo avanti nella tutela del Made in Italy: stop al confezionamento, taglio, porzionatura, grattugia o condizionamento del Parmigiano Raggiano all’estero per evitare la perdita delle caratteristiche organolettiche e soprattutto combattere il rischio contraffazioni per il formaggio più imitato nel mondo.
Parmigiano Reggiano più tutelato. Stop al confezionamento all'estero Read More »
Nonostante la crisi, la situazione del comparto alimentare in ambito artigianale non è assolutamente negativa: anzi, si registrano trend veramente incoraggianti con una crescita complessiva di imprese e addetti dell’1,7% nell’ultimo anno rispetto al 2009.
Imprese alimentari in crescita dell'1,7%. In testa Veneto, Molise e Piemonte Read More »
Una notizia che, anche se non direttamente, interessa tutti gli operatori del settore alimentare e in particolare quelli della grande distribuzione: quest’anno sarà l’ultimo Natale con le classiche buste in plastica, simbolo di consumo e di benessere ma anche causa di inquinamento e di degrado ambientale.
Con l'inizio dell'anno addio ai sacchetti di plastica non biodegradabili Read More »
In campo agroalimentare, l’annosa lotta fra favorevoli e contrari all’impiego di OGM (organismi geneticamente modificati) segna un punto a favore di questi ultimi.
Acli Terra: no agli OGM per un’agricoltura di reale sostegno Read More »
Una delle questioni nella quale le aziende alimentari investono maggiormente è la shelf life degli alimenti, vale a dire il periodo in cui essi mantengono stabili le loro caratteristiche e risultano ancora appetibili per il consumatore.
Packaging «attivo» e certificazione volontaria: aziende sempre più impegnate Read More »
Si avvicinano le feste e uno dei protagonisti è proprio lo spumante, uno dei prodotti di punta del nostro Made in Italy.
Bollicine italiane all'estero. Grandi numeri, ma la qualità? Read More »
Recentemente si è svolta a Roma la conferenza stampa di fine anno di Fedagri-Confcooperative nella quale il presidente Maurizio Gandini ha presentato la competitività del sistema sui tre principali mercati di riferimento: export, mercato di prossimità e mercato nazionale. Quali sono i principali punti emersi?
Attraverso la GDO più di un terzo delle vendite delle cooperative Read More »
