È entrato ufficialmente in vigore il 13 dicembre 2014 il Regolamento Ue n. 1169/2011, che introduce nuove norme in materia di etichette alimentari e di trasparenza delle informazioni sugli alimenti. La novità più importante riguarda chi soffre di allergie e intolleranze alimentari. Vediamo di che si tratta.
Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha reso nota la scoperta di una nuova grande frode nella filiera nell’olio. L’operazione – chiamata “Olio di carta” – ha portato alla luce un giro di fatture false e di falsa documentazione relativo al commercio di oltre mezzo milione di litri di falso olio extravergine Made
Operazione Olio di Carta. La nuova maxi truffa sull'olio d'oliva Made in Italy Leggi tutto »
È stato siglato un accordo tra Tripadvisor e Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) che inaugura una collaborazione tra i ristoratori e albergatori italiani e il più importante sito di recensioni ad alberghi e ristoranti. Un primo passo in avanti sul problema cronico delle false recensioni online.
False recensioni online ai ristoranti. Accordo tra Tripadvisor e Fipe Leggi tutto »
È ufficiale: la pratica agricola della coltivazione della vite ad alberello di Pantelleria (il vitigno da cui si ricava il celebre Moscato o Zibibbo di Pantelleria) è stata dichiarata dall’Unesco Patrimonio immateriale dell’Umanità. È la prima volta che una pratica agricola viene inserita tra i beni Patrimonio dell’Umanità.
La vite ad alberello di Pantelleria diventa Patrimonio dell'Umanità Unesco Leggi tutto »
A partire dal 18 novembre 2014 il Pecorino Crotonese diventa ufficialmente un prodotto Dop. L’Italia si conferma dunque il Paese leader per numero di prodotti agroalimentari di pregio riconosciuti dall’Unione Europea, arrivando a quota 269 tra Dop, Igp e Stg (qui l’elenco completo delle Dop, Igp e Stg italiane, in continuo aggiornamento).
Arriva in Italia Kfc, l’impero dei fast food del pollo fritto che a novembre 2014 inizia la sua avventura italiana con due aperture: a Roma e a Torino.
Arriva in Italia KFC, il fast food del pollo fritto made in Kentucky Leggi tutto »
Vediamo quali sono i migliori ristoranti italiani secondo le quattro grandi guide (Michelin, L’Espresso, Gambero Rosso, Touring), da poco uscite in libreria nell’edizione 2015 (qui i migliori ristoranti 2013; qui i migliori ristoranti 2014).
I migliori ristoranti italiani. Le guide 2015 Leggi tutto »
Vediamo quali sono i migliori vini italiani secondo le grandi guide (Gambero Rosso, l’Espresso, Touring Club-Vinibuoni, Bibenda, Veronelli, Slow Food, Ais-Vitae, Cernilli-Mondadori) nell’edizione 2015 da poco uscita nelle librerie (qui i migliori vini 2014; qui i migliori vini 2013; qui i migliori vini 2012).
I migliori vini italiani. Le guide 2015 Leggi tutto »
