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Ristoranti romani 2021. Le scelte della guida I Cento

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Ristoranti romani 2021: la nuova edizione della guida I cento ha selezionato i ristoranti e le trattorie della capitali che si sono distinti – di fronte all’emergenza Covid – per spirito di innovazione e capacità di reinventarsi.

 

La guida I Cento di Roma, pubblicata da Edt, non esce quest’anno con la tradizionale edizione cartacea contenente le schede dei cento migliori locali di Roma e dintorni. Per il 2021, a un anno di distanza dall’inizio della pandemia, i curatori hanno fatto una scelta diversa, uscendo soltanto online e con soli venti indirizzi scelti, venti locali romani che “in questi mesi difficilissimi hanno saputo ripensarsi, reinventarsi, progettare, e attivare delivery e asporto vincenti e convincenti”.

 

RISTORANTI ROMANI 2021 – LE SCELTE DELLA GUIDA I CENTO

1) Carnal

2) 180g Pizzeria Romana

3) Cesare al Casaletto

4) Epiro

5) Eufrosino Osteria

6) Il Pagliaccio

7) L’Avvolgibile

8) Legs

9) L’Elementare – Trastevere

10) Marzapane

11) Pastorie

12) Pipero Roma

13) Pork’n’Roll

14) Retrobottega

15) SantoPalato

16) Seu Pizza Illuminati

17) Spazio Niko Romito Bar e Cucina

18) Taki Off

19) Trattoria Pennestri

20) Zia Restaurant

 

 

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