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Le migliori pasticcerie italiane. La classifica Gambero Rosso 2017

Quali sono le migliori pasticcerie italiane? Nella nuova edizione 2017 della guida “Pasticceri e Pasticcerie” del Gambero Rosso sono 18 i locali premiati con il massimo riconoscimento delle Tre Torte.

Nella guida “Pasticceri e Pasticcerie 2017, disponibile in tutte le librerie dal 24 novembre 2016, sono oltre 550 le pasticcerie selezionate e valutate. I locali che ottengono il massimo riconoscimento delle Tre Torte (punteggi da 90 in sui) sono 18, e ci sono poi quattro premi speciali: il Pasticcere Emergente, il Miglior Sito Internet, la Novità dell’Anno e il Premio Gusto&Salute (attribuito a un laboratorio totalmente dedicato al gluten free)

LE MIGLIORI PASTICCERIE ITALIANE – GAMBERO ROSSO 2017

TRE TORTE

95

Pasticceria Veneto – Iginio Massari – Brescia

 

93

Dalmasso – Avigliana (TO)

Maison Manilia – Montesano sulla Marcellana (SA)

 

92

Besuschio – Abbiategrasso (MI)

Gino Fabbri Pasticcere – Bologna

 

91

Acherer – Brunico/Bruneck (BZ)

Biasetto – Padova

Nuovo Mondo – Prato

Pasquale Marigliano – Ottaviano (NA)

 

90

Bompiani – Roma

Caffè Sicilia – Noto (SR)

Cortinovis – Ranica (BG)

Cristalli di Zucchero – Roma

Dolce Reale – Montichiari (BS)

Ernst K Knam – Milano

Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro – Piaggine (SA)

Rinaldini – Rimini

Sal De Riso Costa d’Amalfi – Minori (SA)

 

PASTICCERIA EMERGENTE

Marta Boccanera e Felice Venanzi – Gruè – Roma


MIGLIOR SITO

Ernst K Knam – Milano

 

GUSTO & SALUTE

Corsino – Palazzolo Acreide (SR)

 

NOVITÀ DELL’ANNO 

Pâtisserie des Revês – Milano

 

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