Eventi

Terra Madre Salone del Gusto 2016. A Torino dal 22 al 26 settembre

terra madre salone del gusto 2016

L’appuntamento è a Torino dal 22 al 26 settembre 2016 per la nuova edizione – con molte novità – del “Salone del gusto” (chiamato oggi “Terra Madre Salone del gusto“), il grande festival enogastronomico di Slow Food.

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Beverage

Alcolici. Crollo dei consumi in Italia negli ultimi cinque anni

alcolici consumi in italia

Secondo i dati Nielsen – Federvini nel quinquennio 2011-2015 c’è stato un crollo nelle vendite di alcolici in Italia, con quasi due milioni di consumatori in meno.

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Food

La Pizza più lunga del mondo. Preparata a Napoli, lunga 2 chilometri

pizza guinness napoli

È stata realizzata a Napoli il 18 maggio 2016 la nuova pizza più lunga del mondo, entrata nel Guinness dei primati superando il precedente record, che era stato stabilito l’anno scorso a Expo.

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News

Il Giappone toglie l’embargo sulla carne bovina italiana dopo 15 anni

carne bovina giappone

Dopo quindici anni il Giappone toglie l’embargo sulla carne bovina italiana, che era stato introdotto nel 2001 per il rischio Bse – “Mucca pazza”. Si riapre un mercato importante per le aziende italiane.

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Eventi

Cerealia 2016. Appuntamento a Roma dal 9 al 12 giugno

Cerealia 2016

L’appuntamento è a Roma dal 9 al 12 giugno 2016 per la sesta edizione di Cerealia, il grande festival dedicato ai cereali. Il Paese gemellato per questa nuova edizione è il Marocco.

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News

Fourghetti. Il nuovo progetto di Bruno Barbieri

bruno barbieri

Si chiama ‘Fourghetti’ ed è il nuovo brand lanciato da Bruno Barbieri, il noto chef giudice di Masterchef. A giugno apre il primo ristorante a Bologna, ma il progetto è più ampio e prevede la creazione di un vero e proprio format con successive aperture anche all’estero. E’ in arrivo un nuovo Eataly?

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Beverage

Etichetta ‘vino libero’. Farinetti multato dall’Antitrust

farinetti

L’Antitrust ha multato Farinetti per un problema di trasparenza e completezza delle informazioni in etichetta: il bollino “vino libero” sui vini venduti da Eataly – secondo l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato Agcm – può trarre in inganno il consumatore.

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Food

Agricoltura italiana. Pesticidi dimezzati negli ultimi 10 anni

pesticidi

L’agricoltura italiana è la più green d’Europa: è leader nel comparto del biologico e ha la minor percentuale di prodotti alimentari con residui chimici fuori norma. E negli ultimi dieci anni i pesticidi per uso agricolo in Italia si sono dimezzati.

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