Tuttofood 2021: la nuova edizione della grande fiera B2B internazionale dedicata al settore alimentare, con buyer in arrivo da tutto il mondo, si svolge a Milano dal 17 al 20 maggio 2021.
Olivemap. La nuova banca dati per l’olivicoltura italiana
Olivemap – Task2 è un progetto coordinato dal Crea, che ha portato alla creazione di una nuova e unica banca dati integrata dell’olivicoltura italiana con la mappatura di tutte le superfici coltivate.
Settore apistico. I finanziamenti Mipaaf 2020
Settore apistico: il Mipaaf ha stanziato due milioni di euro per il finanziamento di nuovi progetti italiani innovativi nel mondo delle api e del miele.
Indicazione di origine per i salumi. Il Decreto 2020
Indicazione di origine per i salumi: il nuovo Decreto stabilisce l’obbligo di indicare in etichetta, nei prosciutti e salumi di carne suina, i Paesi di nascita, di allevamento e di macellazione dei maiali.
Tonno in scatola. I dati 2020 su produzione e vendite
Tonno in scatola: il più importante prodotto dell’industria conserviera rappresenta un comparto interessante del food italiano, con numeri in crescita.
Carni bianche e uova. I dati 2020
Carni bianche e uova: com’è la situazione del settore in Italia, dal punto di vista della produzione e delle vendite? Quali sono i numeri?
Colatura di alici di Cetara diventa prodotto Dop
Colatura di Alici di Cetara: questo pregevole prodotto gastronomico della Costiera Amalfitana ottiene ora dall’Unione Europea il riconoscimento della Dop (Denominazione di origine protetta).
Lambrusco. Fusione dei tre Consorzi emiliani
Lambrusco: a settembre 2020 nasce un unico Consorzio di Tutela, derivante dalla fusione tra i tre attuali Consorzi, quello del Lambrusco di Modena, quello dei Vini del Reno Doc e quello dei Vini Dop Reggiano e Colli di Scandiano e Canossa.