Matrimoni e cucina. A Firenze torna il King of catering

Venerdì 9 e sabato 10 marzo, a Firenze, è di scena la finale della seconda edizione del King of Catering, l'unico premio internazionale dedicato specificamente alle società di catering e banqueting. Tema di quest'anno: il catering nel ricevimento di nozze.

 

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Tariffe doganali: accordo Ue-Marocco. I danni per l'agricoltura italiana

 

Il Parlamento Europeo, riunito in sessione plenaria a Strasburgo, ha approvato (con 369 voti a favore, 225 contrari, 31 astensioni) un nuovo accordo commerciale Ue-Marocco sulle tariffe doganali dei prodotti agricoli e ittici. L'accordo dovrebbe entrare in vigore a maggio 2012 e conduce in pratica verso la liberalizzazione del commercio agroalimentare tra Unione Europea e Marocco. Con prevedibili effetti catastrofici per la nostra agricoltura.

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Carne e crisi. In calo filetti e tagli pregiati


Chissà se un giorno venderanno al supermercato filetti di carne artificiale. Per intanto i filetti di carne naturale sono in forte ribasso. È quanto emerge da un'indagine Coldiretti sulle preferenze degli italiani negli acquisti di carne. Il 35% degli italiani ha sostituito il filetto con tagli minori (meno pregiati, più economici). Un ulteriore segnale della crisi in atto ma anche l'occasione per riscoprire e rispolverare ricette oggi meno note della tradizione gastronomica italiana.

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Nuova Pac. Road map Coldiretti contro i tagli all'agricoltura italiana

La nuova Pac (Politica agricola comune), su cui a Bruxelles si sta lavorando da tempo in vista dell'approvazione definitiva prevista per il 2013, è sembrata fin da subito una mazzata pesantissima per l'agricoltura italiana. Poi a dicembre 2011 sono cominciati i negoziati e le trattative, con il primo Summit sulla riforma della Politica agricola comune convocato dal presidente della Coldiretti Sergio Marini a Roma alla presenza del Commissario Europeo all'agricoltura Dacian Ciolos. Proprio la Coldiretti in un comunicato stampa annuncia ora che la road map proseguirà senza sosta finché non si sarà trovato un accordo vantaggioso per l'Italia. C'è ancora circa un anno di tempo per provare a ottenere qualcosa.

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Uova tossiche cinesi. Il tuorlo rimbalza

 

L'agroalimentare cinese non finisce mai di stupire. E mentre noi siamo qui a barcamenarci tra sciopero dei tir, caro benzina per campi e serre, caro gasolio per i pescatori, e danni da 500 milioni di euro per l'intera filiera a causa del maltempo, in Cina si dibatte sulle uova da ping pong.

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