Tutti i migliori produtttori di Parmigiano Reggiano: nella nuova edizione del grande concorso internazionale World Cheese Awards sono 64 le medaglie assegnate ai produttori di Parmigiano Reggiano.
È emergenza furti per i produttori di Parmigiano Reggiano. Secondo le stime della Coldiretti soltanto negli ultimi tre anni sono state rubate circa 20.000 forme di Parmigiano, per un valore vicino ai 10 milioni di euro.
Quanto Parmigiano Reggiano si produce e quanto se ne vende? Nell’ultimo anno il Parmigiano Reggiano cresce sia sul fronte dei consumi interni sia nell’export.
L’appuntamento è a Reggio Emilia dal 2 al 4 ottobre per la nuova edizione di Food Immersion, il festival di cucina creativa con un ricco programma di degustazioni, workshop, conferenze, corsi e spettacoli musicali.
