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Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione di Cernobbio. La sintesi degli interventi

Il Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio, organizzato dalla Coldiretti e dallo studio Ambrosetti, è l’appuntamento italiano più importante per il dibattito e l’approfondimento sui problemi economici legati al settore agroalimentare. Vediamo, in sintesi, quali sono stati i relatori e i contenuti dei loro interventi al Forum 2013, la tredicesima edizione della rassegna, che

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Italiani senza cibo. Il Dossier della Coldiretti sulle nuove povertà in Italia

In occasione del Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio la Coldiretti ha diffuso un Dossier su “Le nuove povertà del Belpaese. Gli italiani che aiutano”. Un’indagine economica che fotografa una situazione sempre più drammatica: nel 2013 sono quasi 4,1 milioni gli italiani che sono stati costretti a chiedere aiuto per mangiare, con numeri impressionanti

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Extraverginità di Tom Mueller. In un libro tutte le truffe e gli scandali nella filiera dell'olio d'oliva

È uscito a ottobre 2013 un libro importante, “Extraverginità” di Tom Mueller, la prima e unica grande monografia sull’olio extravergine di oliva nel panorama editoriale italiano. Un inno all’olio extravergine e insieme una denuncia delle continue e inarrestabile truffe che attraversano la filiera dell’olio.

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Horeca (alberghi, ristoranti, bar). Oltre 5.000 attività in meno nel 2013

Se l’agroalimentare italiano nel suo complesso mostra una relativa tenuta di fronte alla Crisi (grazie all’export, perché i consumi interni continuano a scendere), il settore Horeca (alberghi, ristoranti, bar) è in caduta libera, con un saldo negativo di 5.000 attività nei primi otto mesi del 2013 (dati Osservatorio Confesercenti).

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