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È stata celebrata il 17 gennaio, in oltre 70 Paesi, la nuova edizione della Giornata Internazionale della Cucina Italiana (International Day of Italian Cuisines). Protagonista della Giornata Internazionale della Cucina Italiana 2015 è la Parmigiana di Melanzane (qui la ricetta).  

La Valle d’Aosta è da gennaio 2015 una Regione completamente Ogm free. Un disegno di legge approvato dal Consiglio regionale all’unanimità vieta qualunque coltura Ogm in territorio valdostano.  

I dati relativi al 2014 segnalano un forte aumento nelle vendite delle birre artigianali italiane. Un trend incoraggiante per un settore che in Italia è oberato da una pressione fiscale in continua crescita.  

L’Italia è notoriamente il Paese leader per numero di prodotti alimentari a denominazione d’origine (Dop, Igp, Stg). Ma quali sono le Dop, Igp e Stg italiane più vendute?  

A marzo 2015 finisce ufficialmente il regime delle quote latte. Ma nel frattempo il settore deve fare i conti con un crollo dei prezzi, e gli operatori di settore chiedono nuove regole.  

È stato approvato il 20 dicembre 2014 dal Senato il maxiemendamento alla Legge di Stabilità 2015. Vediamo quali sono le novità per il settore agricolo.  

I controlli dei Nas e dei Nac in occasione del Natale 2014 hanno portato al sequestro di oltre 60 tonnellate di prodotti alimentari scaduti o mal conservati, pronti a finire sulle tavole degli italiani nelle festività natalizie.