Anche se Renzo Bossi – a quanto pare – vuole fare l’agricoltore, a prima vista non è certo questo il momento migliore per lanciarsi nell’imprenditoria agricola. Se nel 2011 hanno chiuso 50.000 aziende agricole (il 6% del totale italiano!), il 2012 è iniziato ancora peggio di come era finito l’anno precedente, con la stangata
Aprire un'azienda agricola oggi. I consigli di Coldiretti Read More »
Come cambia la spesa alimentare degli italiani in tempo di crisi? Cambia, prima di tutto, al ribasso, con la contrazione dei consumi e l’exploit dei discount. Ma quali sono gli accorgimenti per spendere meno senza perdere troppo in qualità? Coldiretti lancia il “decalogo salva-tasche”: 10 espedienti, 10 “trucchi” per risparmiare nell’acquisto di cibi e
Spesa al risparmio. Il 'decalogo salva-tasche' di Coldiretti Read More »
Secondo Lonely Planet 2012 l’Italia è “Best destination for food and drink“. La migliore destinazione al mondo per i cibi e le bevande. E la patria per eccellenza del turismo enogastronomico. Un patrimonio d’immagine eccezionale che il ministro dei Beni Culturali Lorenzo Ornaghi intende valorizzare inserendo la cucina italiana all’interno del piano di tutela e
Cibo italiano come 'bene culturale'. L'idea del ministro Ornaghi Read More »
Il fenomeno dell’ Italian Sounding conduce talvolta a situazioni grottesche e paradossali. Come in Canada, dove un’azienda canadese ha registrato il marchio “Parma”, per cui il vero prosciutto di Parma italiano deve essere venduto in Canada con un altro nome, “Prosciutto originale”, mentre il falso prodotto italiano (quello canadese) viene venduto con il nome
I paradossi dell'italian sounding. Il Canada ruba marchio e logo al prosciutto di Parma Read More »
Nel 2011 hanno chiuso in Italia 50.000 aziende agricole. E nel primo trimestre del 2012 le aziende agricole che hanno chiuso (dati Coldiretti) sono 28.300, cioè in tre mesi già più della metà dell’intero 2011, che già era stato un anno catastrofico. Una situazione tragica che ha molte cause, tra le quali il continuo –
Olio e frutta. Continua il crollo dei prezzi alla produzione Read More »
Il 2011 è stato un anno trionfale per i cibi biologici, con vendite da record soprattutto per pasta, mozzarelle e latte biologici. Oggi il marchio biologico è vincente, ed è uno dei pochi comparti che tiene di fronte alla crisi, e anzi cresce (mentre gli ogm sono in crisi nera…). Se nel 2000 l’agricoltura
Biologico con truffa. Tutte le denunce di Altroconsumo Read More »
Anche la frutta e la verdura sentono la crisi. Con un trend negativo che tuttavia è iniziato ben prima della grande Crisi scoppiata nel 2008. Negli ultimi dieci anni (dati Coldiretti) gli acquisti di frutta e verdura in Italia sono calati di oltre 100 chili a famiglia (-22%). Un dato che preoccupa anche dal
Frutta e verdura. Vendite in calo del 22% negli ultimi 10 anni Read More »
È un periodo drammatico per i pescatori italiani. Con il mar Mediterraneo che si sta sterilizzando, con le leggi – a partire dalla bozza Tremonti – sempre più severe nel limitare la pesca, il caro gasolio, l’introduzione dell’ Iva al 10% sul gasolio dei pescherecci, le polemiche sul novellame, i danni al comparto ittico derivanti
21 aprile 2012. Il fish dependence day italiano Read More »
