Torna alla Villa Meda di Canzo (CO), il 7 e l’8 settembre, la Biofera (mail info@biofera.org), la grande fiera del biologico e delle tradizioni lariane e brianzole, che arriva quest’anno alla ventiseiesima edizione. Un appuntamento da non perdere (sabato 7 settembre dalle ore 10.00 alle ore 19.00 e domenica 8 settembre dalle ore 9.00 alle […]
Biofera 2013. La grande fiera del biologico di Canzo (Como) Read More »
In attesa dell’entrata in vigore della nuova Pac (Politica Agricola Comune), che regolamenterà il settore agricolo dei Paesi dell’Unione Europea per gli anni 2014-2020, la Ue fa i conti finali sulla vecchia Pac e presenta agli Stati un conto da 169 milioni di euro (14 per l’Italia) per uso improprio e scorretto dei fondi comunitari.
Uso scorretto dei fondi Pac. La Ue chiede agli Stati un rimborso di 169 milioni Read More »
Il 5 agosto, a Londra, è stato mangiato il cosiddetto “Frankenburger“, il primo hamburger artificiale della storia, realizzato con cellule staminali di mucca (qui il video dell’assaggio). Un primo passo verso un futuro in cui mangeremo carne artificiale? Oltre alle perplessità etiche che il caso solleva, al momento c’è un altro problema, il costo. L’hamburger
Frankenburger, il primo hamburger in provetta. Costi improponibili Read More »
I dati sul turismo dell’estate 2012 erano stati pessimi, con un calo del giro d’affari del 22% rispetto al 2011. E i primi dati per l’estate 2013 purtroppo non promettono nulla di buono.
Estate 2013. I primi dati sul turismo Read More »
Anche in questi mesi, come ogni estate, in Italia si svolgono la gran parte delle sagre (8 su 10 sono tra giugno e settembre). Un fenomeno con molti aspetti positivi dal punto di vista dell’aggregazione sociale, ma che presenta spesso tratti di concorrenza sleale nei confronti dei bar e dei ristoranti. E la Fipe (Federazione
Sagre e concorrenza sleale. Proseguono le proteste della Fipe Read More »
Il governo Letta, con un nuovo decreto legge, ha inserito nell’etichettatura del pesce Made in Italy, la dicitura “prodotto italiano”. Un (piccolo) passo avanti sulla strada della trasparenza e esaustività delle indicazione nelle etichette alimentari.
Il governo Letta lancia l'etichetta 'prodotto italiano' per il pesce Made in Italy Read More »
Su Universofood abbiamo parlato più volte (in particolare qui, qui e qui) del fenomeno delle false recensioni ad alberghi e ristoranti su Tripadvisor. Uno scandalo senza fine che si arricchisce ora di un nuovo, incredibile, capitolo: il caso del ristorante inesistente (a Brixham, in Inghilterra) celebrato per quasi tre mesi su Tripadvisor, prima di essere
False recensioni su Tripadvisor. Il caso del ristorante inesistente Read More »
Nei primi sei mesi del 2013 gli allarmi per la presenza di botulino negli alimenti sono già 268, in aumento tendenziale rispetto al 2012, quando erano stati in totale 517 (dati Coldiretti). Ma è rientrato l’allarme dei giorni scorsi sulla presunta presenza di botulino in una partita di pesto genovese.
Botulino. Nel 2013 già 268 allarmi Read More »
