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Quando la birra incontra i formaggi: un matrimonio di sapori inaspettati

Formaggi e… birra? Non c’è da storcere il naso! E’ vero infatti che, tradizionalmente, questi prodotti si accompagnano al vino ma in realtà anche la birra li può accompagnare eccellentemente. È partita dunque dall’Associazione italiana lattiero casearia (Assolatte) una campagna che promuove il consumo del formaggio insieme a questa bevanda.

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Ogm, dall’Ue via libera a import e uso industriale di sei tipi di mais

Nuovo capitolo nella controversa questione dell’utilizzo o meno di  specie OGM  nell’industria alimentare: la Commissione europea ha autorizzato le importazioni e l’utilizzo di sei specie di mais geneticamente modificato. Si tratta di un mais resistente agli insetti prodotto dalla società svizzera Syngenta. Si delinea così una tendenza UE favorevole alla libertà decisionale degli Stati sull’argomento.

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La stampa estera incorona il Brunello, è “l'oro rosso”

Che il  “Made in Italy” fosse sinonimo, in ambito estero, di qualità e successo  fortunatamente non è una novità:  ora questo prestigio ha consacrato definitivamente anche il brunello, il celebre vino toscano. L’autorevole quotidiano Die Welt, considerato vicino alla cancelliera Angela Merkel, dedica un lungo reportage al Brunello di Montalcino del 2005 prodotto dai Marchesi

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