Gelaterie in Europa: il business – che vede l’Italia nel ruolo di Paese leader – vale complessivamente 9,5 miliardi e dà lavoro a circa 315mila persone.
Aziende dolciarie. I primati di Napoli e Milano
Aziende dolciarie: tra le città italiane i primati vanno a Napoli (città con il maggior numero di imprese nel settore) e a Milano (città con il maggior numero di addetti nel settore).
Migliori panettoni 2019. La classifica Gambero Rosso
Migliori panettoni 2019: vediamo la top venti dei migliori panettoni artigianali di pasticceria secondo il responso del team di degustatori del Gambero Rosso.
Identità Golose 2020. I nuovi ristoranti premiati
Identità Golose 2020: sono 246 i nuovi ristoranti inseriti nell’edizione 2020 della Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose.
Aceto Balsamico. La controversa decisione 2019 della Corte Ue
Aceto balsamico: il più celebre – quello per antonomasia – è certamente quello di Modena, ma un controverso pronunciamento della Corte di giustizia dell’Unione Europea stabilisce che ad essere tutelata da imitazioni e usi impropri è solo la denominazione Igp completa e non i singoli termini.
Migliori trattorie italiane 2020. Classifica 50 Top Italy
Migliori trattorie italiane 2020: è stata pubblicata la nuova classifica della guida 50 Top Italy ai ristoranti italiani di cucina tradizionale e con il miglior rapporto qualità / prezzo.
Pomodori. I dati 2019 sulla produzione italiana
Pomodori: nel 2019 i pomodori trasformati in Italia hanno raggiunto i 5 milioni di tonnellate, per un totale di 3 miliardi di euro.
Michelin Italia 2020. I ristoranti stellati
Michelin Italia 2020: nella nuova edizione della regina delle guide sono 374 i ristoranti stellati: 11 ristoranti con Tre Stelle, 35 con Due Stelle e 328 con Una Stella.