Eventi

San Pellegrino Sapori Ticino 2018. Il programma completo

San pellegrino sapori ticino 2018 San pellegrino sapori ticino 2018

San Pellegrino Sapori Ticino 2018: nella nuova edizione della grande kermesse svizzera di alta gastronomia sono in programma ventuno eventi tra il 9 aprile e il 17 giugno.

San Pellegrino Sapori Ticino – nata nel 2007 – è la più importante rassegna enogastronomica della Svizzera, con la partecipazione dei maggiori chef internazionali e con cene stellate in prestigiose scelte per l’occasione. Gli eventi di San Pellegrino Sapori Ticino 2018 sono complessivamente ventuno, tra cui dieci cene a tema sulle diverse cucine del mondo in dieci location di altissimo livello del Canton Ticino. Per informazioni su San Pellegrino Sapori Ticino 2018 e per iscriversi alle serate scrivere a info@saporiticino.ch.

SAN PELLEGRINO SAPORI TICINO 2018 – IL PROGRAMMA COMPLETO

1)  9 APRILE – Cena di gala con i migliori chef ticinesi presso il Widder Hotel di Zurigo

2) 11 APRILE – Cena di gala con i migliori chef ticinesi presso l’Hotel Schweizerhof & Spa di Berna

3) 16 APRILE – Cena di gala con i migliori chef ticinesi presso il Beau-Rivage Genève di Ginevra

4) 29 APRILE – Serata di apertura in Canton Ticino: presso lo Swiss Diamond di Lugano lo chef Domenico Ruberto ospita gli chef Mattias Roock (Locanda Barbarossa – Castello del Sole di Ascona), Dietmar Sawyere (The Japanese Restaurant – The Chedi, Andermatt) e Gregor Zimmermann (Restaurant Vue – Bellevue Palace, Bern).

5) 5 e 6 MAGGIO – Prima serata sulle cucine del mondo – Cucina Indiana: presso il Seven The Restaurant di Lugano lo chef Claudio Bollini ospita lo chef Anand Gaggan del Ristorante Gaggan di Bangkok (2 Stelle Michelin).

6) 13 MAGGIO – Seconda serata sulle cucine del mondo – Cucina Spagnola: presso il Ristorante Galleria Arté al Lago del Grand Hotel Villa Castagnola di Lugano lo chef Frank Oerthle ospita lo chef Paolo Casagrande del Ristorante Lasarte di Barcellona (3 Stelle Michelin).

7) 16 MAGGIO –  Serata speciale presso The Secret Spot at Arvi di Melano, con abbinamenti tra i vini francesi di Baron Philippe de Rothschild e i piatti di Andrea Migliaccio del Ristorante L’Olivo del Capri Palace Hotel (2 Stelle Michelin).

8) 17 MAGGIO – Presso la Bottega di Mario di Zurigo lounge night con i prodotti ticinesi serviti dai Maestri Salumieri.

9) 20 MAGGIO – Terza serata sulle cucine del mondo – Cucina Tedesca: presso la Villa Principe Leopoldo di Lugano lo chef Dario Ranza ospita lo chef Michael Kempf del Ristorante Facil – The Mandala Hotel di Berlino (2 Stelle Michelin).

10) 21 MAGGIO – Presso il Metamorphosis di Lugano serata speciale dedicata alle donne, con la chef Aurora Mazzucchelli del Ristorante Marconi di Sasso Marconi (Bologna – 1 Stella Michelin).

11) 22 MAGGIO – presso il Seven The Restaurant di Lugano lo chef Claudio Bollini ospita tre giovani chef di talento: David Wälti (vincitore della finale svizzera di S.Pellegrino Young Chef 2018), Diego Della Schiava (finalista a S. Pellegrino Young Chef 2018 Svizzera), Edoardo Fumagalli (vincitore della finale italiana di S.Pellegrino Young Chef 2018).

12) 27 MAGGIO – Quarta serata sulle cucine del mondo – Cucina Svizzera: presso la Locanda Barbarossa – Castello del Sole di Ascona lo chef Mattias Roock ospita lo chef Rico Zandonella del ristorante Rico’s di Küsnacht (2 Stelle Michelin).

13) 28 MAGGIO – Quinta serata sulle cucine del mondo – Cucina Slovena: presso il Ristorante I due Sud – Hotel Splendide Royal di Lugano lo chef Domenico Ruberto ospita lo chef Tomaž Kavcic del Restaurant Pri Lojzetu di Vipava.

14) 29 MAGGIO – Sesta serata sulle cucine del mondo – Cucina Maldiviana: presso il The View di Lugano lo chef Mauro Grandi ospita lo chef Giacomo Gaspari, cuoco negli alberghi della catena PlanHotel in diversi atolli delle Maldive.

15) 31 MAGGIO – presso il Seven The Restaurant di Lugano lounge night con le creazioni finger food dello chef Claudio Bollini.

16) 2 GIUGNO – Settima serata sulle cucine del mondo – Cucina Italiana: presso il Fiore di Pietra (a Capolago, in cima al Monte Generoso) lo chef Luca Bassan ospita lo chef Norbert Niederkofler del Ristorante St. Hubertus – Hotel Rosa Alpina di San Cassiano (Tre Stelle Michelin).

17) 3 GIUGNO – Ottava serata sulle cucine del mondo – Cucina Giapponese: presso lo Swiss Diamond Hotel di Morcote lo chef Egidio Iadonisi ospita lo chef Wicky Priyan del ristorante Wicky’s Cuisine di Milano.

18) 7 GIUGNO – presso il Blu Restaurant & Lounge di Locarno lounge night con stuzzichini gourmand svizzero-giapponesi a cura degli chef Davide Asietti e Takuro Amano.

19) 11 GIUGNO – Nona serata sulle cucine del mondo – Cucina Danese: presso la Villa Orselina di Locarno lo chef Riccardo Scamarcio ospita lo chef Søren Selin del Ristorante Aoc di Copenhagen (2 Stelle Michelin).

20) 12 GIUGNO – Decima serata sulle cucine del mondo – Cucina Francese: presso il Ciani di Lugano lo chef Nicola Costantini ospita lo chef Emmanuel Renaut del Ristorante Flocons de Sel di Megève (3 Stelle Michelin).

21) 17 GIUGNO – Serata di gala conclusiva con i migliori chef ticinesi presso il Casinò di Campione d’Italia.

 

Lascia un commento

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.