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Al Meni. Appuntamento a Rimini dal 19 al 21 giugno 2015 per la seconda edizione del grande circo dei sapori

L’appuntamento è a Rimini dal 19 al 21 giugno 2015 per la nuova edizione di Al Meni, il grande circo dei sapori con la partecipazione di alcuni tra i più interessanti giovani chef da tutto il mondo, sotto la guida di Massimo Bottura.

 

Partito nel 2014, Al Meni torna con la seconda edizione nei giorni di venerdì 19, sabato 20 e domenica 21 giugno 2015. Al Meni (in romagnolo significa “le mani” e indica “cose semplici fatte con le mani e con il cuore”) è una sorta di circo-mercato dell’alta gastronomia che si svolge a Rimini in Piazzale Fellini all’interno di un tendone colorato di 1.500 m² (“omaggio allo spirito onirico di Fellini”, nelle intenzioni degli organizzatori). Per maggiori informazioni scrivere a info@almeni.it o telefonare al numero 0541 53399.

 

Accanto al tendone, sul lungomare, è previsto un percorso enogastronomico con la partecipazione di grandi produttori agricoli e case vinicole, con la presenza di oltre 70 fornitori di ristoranti stellati, con i produttori dei Presidi Slow Food, Mercati della Terra Slow Food e produttori selezionati da CheftoChef emiliaromagnacuochi, e con la possibilità di degustare e acquistare i migliori prodotti alimentari dell’Emilia Romagna (Aceto Balsamico di Modena, Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, …). Oltre alla parte gastronomica, è previsto un mercatino con prodotti dell’artigianato e del design.

 

All’interno del tendone c’è uno spazio con vini, birre artigianali, acque e succhi di frutta biologici del territorio curato dall’Enoteca Regionale Emilia Romagna, ci sono laboratori e conferenze a cura di Slow Food Emilia Romagna, e soprattutto si svolgono gli show cooking con grandi ospiti internazionali sotto la guida di Massimo Bottura. Tra gli chef presenti ad Al Meni 2015 segnaliamo, in arrivo dall’estero: Tatiana Levha (Le Servan Paris), Bartrand Grebaut (Septime Paris), Vladimir Muhin (White Rabbit, Moscow), Junya Yamasaki (Koya, London), Leandro Carreira, Sven Wassmer (Silver, Vals – CH), Simone Tondo (Roseval, Paris), Guillaume Monjuré (Le Palegrié’, Lyon), Kemal Demirasal (Flint, Istanbul), Fabian van Hauske & Jeremiah Stone (Contra, NY), Lee Tiernan (London), Meng Zijun (London). Gli chef italiani presenti ad Al Meni 2015 sono: Piergiorgio Parini (Osteria del Povero Diavolo di Torriana), Franco Cimini (Osteria del Mirasole), Fabio Rossi (Ristorante Vite), Adalberto Migliari (La Chiocciola), Luca Marchini (L’Erba del Re), Fabrizio Mantovani (FM), Mattia Borroni (Ristorante Alexander), Massimo Spigaroli (Relais Corte Pallavicina), Mario Ferrara (Scaccomatto), Gian Paolo Raschi (Guido), Raffaele Liuzzi (Locanda Liuzzi).

(Luigi Torriani)

2 Comments

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