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Milano Food & Wine Festival. Appuntamento dal 7 al 9 febbraio 2015

Milano Food & Wine Festival 2015

L’appuntamento è nei giorni 7, 8 e 9 febbraio 2015, presso Milano Congressi, per la quarta edizione del Milano Food & Wine Festival, la grande rassegna che abbina i grandi vini con la cucina d’autore.

 

Già lo scorso anno avevamo parlato qui su Universofood del Milano Food & Wine Festival, il grande evento enogastronomico creato nel 2011 dal fondatore del Merano Wine Festival Helmuth Köcher e dall’ideatore di Identità Golose Paolo Marchi. Per l’edizione 2015 – la quarta edizione del Festival – l’appuntamento è nei giorni sabato 7 febbraio (dalle ore 12.00 alle ore 22.00), domenica 8 febbraio (dalle ore 12.00 alle ore 22.00) e lunedì 9 febbraio (dalle ore 11.00 alle ore 19.00), presso Milano Congressi. I biglietti sono in prevendita su Ticketone.it fino al 6 febbraio 2015 a euro 19,80, e sono in vendita nei giorni della manifestazione a euro 25 presso la biglietteria dell’evento (aperta sabato 7 febbraio dalle ore 12.00 alle ore 21.00, domenica 8 febbraio dalle 12.00 alle 21.00 e lunedì 9 febbraio dalle 11.00 alle 18.00) e a euro 27,50 su Ticketone.it. Per maggiori informazioni scrivere a milanofoodandwine@magentabureau.it .

 

Nell’ambito del Milano Food & Wine Festival sono 300 i vini in libera degustazione, selezionati da Helmuth Köcher, e sono 19 gli chef invitati da Paolo Marchi, che preparanno e presenteranno dei piatti ispirati al tema “Sapori e colori di Expo”. Di seguito gli appuntamenti più significativi del Food & Wine Festival 2015:


Sabato 7 febbraio 2015

13.00 presentazione chef e vini in abbinamento

dalle 13.30 alle 15.30

Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano (BIANCO)

Cesare Battisti, Ratanà a Milano (ROSSO)

Pietro Leemann, Joia a Milano (VERDE)

 

19.00 presentazione chef e vini in abbinamento

dalle 19.30 alle 21.30

Gianluca Gorini, Le Giare a Montiano – Forlì-Cesena (VERDE)

Niccolò Rizzi, LadyBù a Milano – (BIANCO)

Christian Milone e Giuseppe Iannotti, Boscolo Hotel a Milano (GIALLO)

 

Domenica 8 febbraio 2015

13.00 presentazione chef e vini in abbinamento

dalle 13.30 alle 15.30 “GRANDE EXPO, PICCOLI PIATTI

MENU GIALLO: Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor, Al Mercato a Milano

MENU VERDE: Alice Delcourt, Erba Brusca a Milano

MENU ROSSO: Domenico Della Salandra, Taglio a Milano

 

19.00 presentazione degli chef e vini in abbinamento

dalle 19.30 alle 21.30

Massimo Bottura, Osteria Francescana – Modena (GIALLO)

Antonio Borruso, Umami a Bormio – Sondrio (VERDE)

Gian Pietro e Giorgio Damini, Damini&Affini a Arzignano – Vicenza (ROSSO)

 

 

Lunedì 9 febbraio 2015

13.0 presentazione chef e vini in abbinamento

dalle 13.30 alle 15.30

Davide Oldani, D’O a Cornaredo – Milano (GIALLO)

Enrico Bartolini, Devero a Cavenago di Brianza – Monza-Brianza (ROSSO)

Ugo Alciati, Guido a Serralunga d’Alba – Cuneo (BIANCO)

 

 

(Luigi Torriani)

 

 

 

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