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Campionato Mondiale della Pizza 2014. A Parma dal 7 al 9 aprile

Campionato Mondiale della Pizza 2014

Si tiene a Parma nell’ambito di Pizza World Show, dal 7 al 9 aprile 2014, la ventitreesima edizione del Campionato Mondiale della Pizza, la più importante manifestazione di settore a livello mondiale.

 

 

 

Lo scorso anno qui su Universofood avevamo parlato di Pizza World Show, la prima grande fiera dedicata esclusivamente alla filiera della pizza. Da lunedì 7 a mercoledì 9 aprile 2014 è di scena presso il padiglione 3 di Fiere di Parma la nuova edizione di Pizza World Show, con orari per il pubblico 9.30-18.00 e prezzo del biglietto euro 20 o euro 15 nella biglietteria online.

 

Nell’ambito di Pizza World Show si tiene, presso il Palacassa di Fiere di Parma, il Campionato Mondiale della Pizza (un evento organizzato dalla rivista Pizza e Pasta Italiana; per maggiori informazioni telefonare al numero 042183148 o mandare una mail a info@campionatomondialedellapizza.it), un appuntamento fondamentale per un Paese – l’Italia – che è la patria della pizza, con un mercato (dati Fipe/Confcommercio) di circa 25.000 pizzerie classiche (oltre a migliaia di altri punti vendita che servono pizze al trancio e da asporto), per un volume d’affari annuo di 5,3 miliardi di euro e un consumo medio pro capite di 7,6 kg contro una media europea di 4,4 kg.  I concorrenti sono 500 e si sfidano nelle seguenti categorie: Pizza Classica, Pizza in Teglia, Pizza Stg, Pizza Senza Glutine, Pizza a Due, Trofeo Heinz Beck, Pizza in Pala, Pizza più Larga, Pizzaiolo più Veloce, Stile Libero Individuale, Squadre Acrobatiche, Presentazione della Pizza.

 

 

Questo il programma del campionato Mondiale della Pizza 2014:

Lunedì 7 aprile

Dalle ore 9.00 apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma.

Dalle ore 10.00 gare di cottura e selezioni per il Trofeo Heinz Beck.

Dalle ore 10.00 gara di “Pizza senza Glutine”.

A seguire selezioni per la gara di Stile Libero individuale.

 

Martedì 8 aprile

Dalle ore 9.00 apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma.

Dalle ore 10.00 gare di cottura e selezioni per il Trofeo Heinz Beck.

Dalle ore 10.00 gara di “Pizza a Due”.

A seguire selezioni per la gara di Stile Libero individuale.

 

Mercoledì 9 aprile

Dalle ore 9.00 apertura della Segreteria presso il Palacassa della Fiera di Parma.

Dalle ore 10.00 gare di Velocità e Larghezza.

Dalle ore 10.00 gara di “Pizza a Due” e finale del Trofeo Heinz Beck “I Primi… in Pizzeria”.

A seguire gara di Stile Libero a Squadre e finale di Stile Libero individuale.

Alle ore 20.00 inizio del Gran Galà della Pizza, premiazioni e chiusura del Campionato Mondiale della Pizza 2013.

 

(Luigi Torriani)

 

 

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