Il settore alimentare è ormai uno dei business di punta delle mafie italiane. Con numeri da capogiro e con un volume d’affari che arriva oggi a 12,5 miliardi di euro. E’ quanto emerge dal primo rapporto sui crimini agroalimentari in Italia realizzato da Coldiretti e Eurispes. Che danno l’allarme sopratutto per il settore dell’olio […]
Agromafie. Business da record Read More »
Sarà un colabrodo dal punto di vista economico, ma dal punto di vista gastronomico Alitalia fa incetta di premi. E si aggiudica per il secondo anno consecutivo il Best Airline Cuisine come migliore compagnia aerea al mondo per la qualità dei pasti serviti a bordo. Con lo zampino di Gualtiero Marchesi.
Best Airline Cuisine. Vince Alitalia Read More »
Come di consueto (la tradizione si ripete dal 1878) alla fine di ogni anno esce il monumentale Annuario statistico italiano dell’Istat (oltre ottocento pagine), di norma riferito all’anno precedente. I contenuti dell’Annuario 2010 che riguardano le spese alimentari degli italiani sono stati analizzati dalla Cia (Confederazione Italiana Agricoltori). Che dà un responso tutt’altro che incoraggiante:
La crisi a tavola. Una famiglia su tre mangia meno (e peggio) Read More »
La FAO (Food and Agriculture Organization) ha reso noto in questi giorni il rapporto “World Livestock 2011: Livestock in food security“, (La Zootecnia nel Mondo 2011). Una panoramica a livello mondiale sull’allevamento e sul consumo di carni. Due i punti essenziali: il consumo di carne è in continuo aumento (con l’aumento della popolazione) e –
Consumo di carne. Il rapporto Fao World Livestock Read More »
ll biologico è uno dei pochi settori che sta resistendo alla crisi, e che anzi nel 2011 ha aumentato il suo giro d’affari. Peccato che la Guardia di Finanza di Verona abbia appena scoperto una frode di dimensioni colossali. Oltre 700.000 tonnellate di falsi prodotti biologici. Praticamente è saltato fuori che il 10% del
Falso biologico. Sequestri per 700.000 tonnellate Read More »
Salgono i costi per il Cenone. Con un +3,7% per la cena della Vigilia e un 3,5% per la cena di Capodanno. Eppure, rispetto ad altri settori, l’agroalimentare mostra una relativa tenuta di fronte alla crisi. Un Natale “magro”, dunque, ma non per le pance degli italiani, che a quanto pare rinunciano a tutto
Caro Natale. In crescita i costi per il Cenone Read More »
I dolci natalizi sono innumerevoli. Ma nessuno vanta i numeri del panettone, re indiscusso del Natale sulle tavole degli italiani. Dolce milanese per eccellenza ma ormai prodotto glocal, con un business che arriva in Italia a 487 milioni di euro. Quasi dieci euro a testa.
Il panettone re del Natale. Giro d'affari di 487 milioni di euro Read More »
Non c’è limite alle patacche cinesi. Ormai ci “copiano” pure i funghi. Il Corpo forestale dello Stato ha infatti sequestrato oltre 6.000 confezioni di funghi porcini secchi in vendita nei supermercati del Nord Italia e spacciati come prodotti italiani. D’altronde qualche lievissimo sospetto a qualcuno era venuto, visto che secondo i dati della Coldiretti
Funghi. Record di importazioni dalla Cina Read More »
