L’appuntamento è ad Ascoli Piceno nei giorni di sabato 16 e domenica 17 maggio 2015 per la prima edizione di “Terroir Marche“, la nuova rassegna enogastronomica dedicata ai vini biologici e biodinamici marchigiani.
Abbiamo già visto qui su Universofood quali sono i migliori vini italiani secondo l’edizione 2015 delle grandi guide (Gambero Rosso, l’Espresso, Touring Club-Vinibuoni, Bibenda,Veronelli, Slow Food, Ais-Vitae, Cernilli-Mondadori). Mancava nel nostro resoconto la classifica dell’ Annuario di Luca Maroni, che è stato presentato a Roma in una tre giorni dal 12 al 15 febbraio. Vediamo quali sono i migliori vini italiani
I migliori vini italiani. I vini premiati da Luca Maroni nell'Annuario 2015 Read More »
Il Parlamento europeo ha approvato la richiesta di introdurre l’obbligo di indicare in etichetta l’origine della carne contenuta nei piatti pronti e nei prodotti alimentari trasformati ( lasagne, ravioli, tortellini, cannelloni, olive all’ascolana, polpette, ragù,…).
Tripadvisor lancia in Italia The Fork, la piattaforma per prenotare i ristoranti on line. Una grande opportunità per gli operatori di settore ma anche un servizio che si pone da subito come monopolista del settore.
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La rivista on line “Il fatto alimentare” e “Great Italian Food Trade” hanno promosso una petizione su Change.org per chiedere di reintrodurre l’obbligo di indicare nelle etichette alimentari la sede dello stabilimento di produzione, obbligo che era stato abrogato dall’ultimo Regolamento Ue sulle etichette (clicca qui per aderire alla petizione).
La multinazionale francese Lactalis, attraverso la Parmalat, ha acquistato il marchio Latterie Friulane. Ma la Coldiretti e il Codacons chiedono un intervento dell’ Antitrust.
Il settore lattiero-caseario italiano si trova da tempo in una situazione drammatica. Secondo i dati diffusi dalla Coldiretti dall’inizio della Crisi (2007) ad oggi hanno chiuso nel nostro Paese il 20% delle stalle (una su cinque), con la perdita di 32.000 posti di lavoro.
Sono stati premiati i migliori oli extravergine di oliva nelle edizioni 2015 dei concorsi monocultivaroliveoil.Expo e monocultivaroliveoil.Bio. Vediamo quali sono.
Monocultivaroliveoil 2015. Tutti gli oli premiati Read More »
