Siamo al tramonto della vecchia moda di acquistare frutta esotica snobbando le produzioni ortofrutticole nazionali? Un dato è certo: nel 2012 siamo a -11% negli acquisti di frutta esotica, mentre crescono le vendite di prugne, pesche, angurie e fragole italiane.
Frutta esotica. I dati sul consumo 2012 Read More »
Si terrà dal 14 al 17 dicembre 2012 al Brixia Expo di Brescia il Gluten Free Expo. La prima fiera non solo italiana ma europea dedicata specificamente ed esclusivamente alla celiachia e all’alimentazione senza glutine.
Il Gluten free expo di Brescia. La prima fiera italiana dell'alimentazione senza glutine Read More »
Best wine italian awards è una nuova rassegna enologica ideata da Luca Gardini (il sommelier Campione del Mondo 2010) e Andrea Grignaffini (il critico enogastronomico e creative director della rivista Spirito Divino) che intende premiare ogni anno i migliori 50 vini italiani. Vediamo quali sono i vini premiati in questa edizione 2012 (la premiazione si
Best Italian Wine Awards. I 50 migliori vini italiani 2012 Read More »
Il nuovo spot della Coca Cola – Ceniamo insieme – ha il vantaggio di presentare un messaggio chiarissimo: la Coca Cola è un’ottima bevanda di accompagnamento da consumarsi durante i pasti. Un messaggio che sta scandalizzando i gourmet di tutta Italia, tranne uno: lo chef Simone Rugiati (il conduttore del game show di cucina Cuochi
Bere Coca Cola durante i pasti. E' polemica sul nuovo spot della Coca Cola Read More »
Ci siamo: il 4 ottobre 2012 entra ufficialmente in vigore la norma voluta dal governo Monti che obbliga a saldare a 30 giorni dalla consegna gli acquisti all’ingrosso di prodotti agricoli e agroalimentari. Una buona notizia per gli imprenditori agricoli, una pessima notizia per la Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi).
Vendita all'ingrosso di prodotti agricoli. Scatta l'obbligo di pagamento a 30 giorni Read More »
Il 6 novembre 2012 si terrà in California un referendum che potrebbe avere conseguenze decisive sull’agroalimentare americano. I californiani saranno chiamati a scegliere se confermare o meno una proposta referendaria che chiede di introdurre l’obbligo di indicare in etichetta la presenza di ogm in ogni prodotto alimentare in vendita nello Stato.
Ogm e etichette alimentari. Il caso della California Read More »
La Crisi economica non è purtroppo il solo problema con cui deve fare i conti l’agroalimentare italiano. Un fenomeno sempre più preoccupante – che si aggiunge alla Crisi e la aggrava – è quello del calo nelle produzioni. Con una situazione da record (in negativo) per il vino: la vendemmia 2012 – per via dell’andamento
Vendemmia 2012. Produzione di vino ai minimi storici Read More »
L’agricoltura italiana ha molti problemi, uno dei quali – in prospettiva il più grave – è la carenza di terreni, legata sia alla crescente cementificazione sia al fatto che lo Stato italiano dispone di 338.000 ettari di terreno ad uso agricolo al momento del tutto inutilizzati. Quest’ultimo problema si risolve semplicemente vendendo i terreni agricoli
Terreni agricoli. Approvato il ddl contro la cementificazione Read More »
