Sono i vini, insieme a formaggi e salumi, a trainare l’export agroalimentare italiano. Con numeri in continua crescita in particolare per gli spumanti. Ma all’aumento delle esportazioni si accompagna – ahimè – un calo sempre più preoccupante dei consumi interni…
Spumante. I dati sull'export 2012 Read More »
Forse è eccessivo dire, come ha fatto qualcuno, che “anche i ricchi piangono”. Ma il dato è sicuramente significativo: nel 2012 sono crollate le importazioni di caviale e di champagne, diminuite rispettivamente del 37 e del 21%.
Crisi. Crollano i consumi di caviale e champagne Read More »
[laumento poi rimandato dal governo Letta; la vicenda si conclude il primo ottobre del 2013, con l’ aumento al 22% dell’aliquota Iva del 21%] È ufficiale: a partire dal primo luglio 2013 aumentano di un punto percentuale le aliquote Iva del 10 e del 21%. Vediamo nel dettaglio quale sarà l’impatto sul settore alimentare.
Aumento dell'1% delle aliquote Iva. L'impatto sul settore alimentare Read More »
Nell’ultimo anno le importazioni di alcolici dall’Europa dell’Est sono aumentate esponenzialmente (fino a dieci volte in più rispetto ai volumi importati nel 2011). Un fenomeno che pone non solo problemi economici ma anche problemi di sicurezza alimentare, in particolare il rischio di metanolo.
Cresce l'import di alcolici dall'Europa dell'est. Pericolo metanolo Read More »
Dopo un iter durato dieci anni, tra ricorsi e lungaggini burocratiche, lo Strachitunt, lo storico formaggio bergamasco della val Taleggio, diventa ufficialmente un formaggio Dop. Con questo riconoscimento salgono a nove i formaggi Dop della Provincia di Bergamo, record italiano.
Lo Strachitunt della val Taleggio diventa formaggio Dop Read More »
Un team di ricercatori dell’Università di Auckland, in Nuova Zelanda, ha “progettato” una mucca ogm (chiamata Daisy) in grado di produrre latte digeribile anche da chi è allergico. Vediamo di che si tratta.
In arrivo il latte Ogm per allergici Read More »
Oscar Green è un evento annuale organizzato da Coldiretti Giovani Impresa che premia le realtà imprenditoriali italiane più innovative del settore agroalimentare. Vediamo chi sono i vincitori dell’edizione 2012 (qui i vincitori dell’edizione 2011).
Oscar Green 2012. Le imprese agricole più innovative dell'anno Read More »
Che dietro il sito TripAdvisor, e dietro all’enorme giro delle recensione online ad alberghi e ristoranti, si nascondesse qualcosa di poco chiaro, è noto da tempo (anche se molti continuano a cascarci…). Ma è di questi ultimi giorni un ulteriore “salto di qualità” (si fa per dire…) nel mercato delle recensioni farlocche: è nato addirittura
TripAdvisor. Continuano le polemiche sulle false recensioni ai ristoranti Read More »
