È Marsala la Città Europea del Vino 2013. Un riconoscimento prestigioso indetto nel 2012 e assegnato da Recevin (Rete Europea delle Città del Vino), associazione internazionale di promozione del vino e dell’enoturismo che ogni anno premia una città dell’Unione Europea “con un forte e saldo legame alla vitivinicoltura e ubicata in zone garantite da una […]
Marsala città europea del vino 2013 Read More »
L’export dei formaggi italiani è in continua crescita, come mostrano i dati per il 2012 diffusi da Assolatte tra febbraio e marzo 2013 (si veda qui e qui). Numeri che confermano un trend che è di lungo periodo: dal 2000 al 2012 il volume dell’export di formaggi italiani è cresciuto del 77% (del 50% tra
Formaggi italiani. Vola l'export Read More »
Sono stati pubblicati (in data 18 marzo 2013) i primi dati Istat dell’anno sul commercio con l’estero. Numeri che segnalano un’ulteriore crescita dell’export agroalimentare dopo due anni da record (2011 e 2012).
Export agroalimentare. Parte bene il 2013 Read More »
È di scena dal 30 maggio al 2 giugno 2013, al Superstudio Più di Milano, la tappa meneghina dei Taste Festivals, il maggiore circuito internazionale di restaurant festival. Un grande evento di show cooking a numero chiuso che offre l’opportunità di osservare da vicino il lavoro dei più grandi chef con base a Milano e
Taste of Milano 2013. Dal 30 maggio al 2 giugno la grande fiera della ristorazione Read More »
Con regolamento di esecuzione n. 186/2013 del 5 marzo 2013 il Salame Felino è ufficialmente iscritto dall’Unione Europea come Igp nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. Un registro che vede l’Italia al primo posto per numero di prodotti riconosciuti (ad oggi 249 tra Dop, Igp e Stg).
Il Salame Felino diventa Igp. Salgono a 249 le Dop e Igp italiane Read More »
All’interno dell’Unione Europea l’Italia ha il minor numero di prodotti alimentari (verdure) con pesticidi e in generale residui chimici da fitofarmaci oltre i limiti. E le maggiori criticità riguardano tutte prodotti extraeuropei di importazione. Sono questi i due elementi di fondo che emergono dagli ultimi dati dell’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Relazione annuale
Quale sarà la prossima “sorpresa” nel piatto? Dopo il colossale scandalo della carne di cavallo, a Londra è stata scoperta un’altra frode di cui si parlerà a lungo, per le implicazioni non solo di sicurezza alimentare ma anche religiose della vicenda: sono state trovate tracce di dna di carne di maiale in salsicce di pollo
Scoperte tracce di carne di maiale in pollo halal. Islamici infuriati Read More »
Wein am Berg-Vino in Quota è la rassegna enogastronomica più alta d’Europa, e l’evento glamour per eccellenza delle Alpi tirolesi. Si svolge a 3.000 metri nella cornice dei ghiacciai di Sölden. L’appuntamento, per l’edizione 2013 (la dodicesima edizione della rassegna) è a Sölden da giovedì 18 a domenica 21 aprile 2013.
Wein am Berg. Vino in quota 2013 Read More »
