Si è tenuta il 10 ottobre la quattordicesima edizione dell’Obesity Day, la giornata nazionale di sensibilizzazione nei confronti del sovrappeso e dell’obesità organizzata dall’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica.
Obesity Day 2014. Alimentazione e obesità in Italia Read More »
Prosegue il crollo della produzione italiana di castagne, iniziato nel 2011 a seguito della diffusione dell’insetto parassita Cinipide. La raccolta dell’autunno 2014 segna il minimo storico nel nostro Paese, con un’importante implicazione: ad oggi oltre la metà delle castagne vendute in Italia non sono italiane.
Castagne. Raccolta 2014 al minimo storico Read More »
Si è svolta il 16 ottobre, con eventi e iniziative in tutto il mondo, l’edizione 2014 della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Il tema scelto quest’anno dalla Fao è “Agricoltura familiare: nutrire il mondo, preservare il pianeta“.
Giornata mondiale dell'alimentazione. Il tema dell'agricoltura familiare Read More »
La produzione mondiale di olio di oliva crolla nel 2014, con un -17% rispetto al 2013. In Spagna, il primo produttore mondiale, i raccolti si sono praticamente dimezzati, e in Italia sono scesi del 30%. Gli effetto di questo calo della produzione sono il forte rialzo dei prezzi dell’extravergine e l’aumento dei rischi di truffe
Olio di oliva. Produzione mondiale in calo del 17% nel 2014 Read More »
Nato nel 1934 al King Cole bar dell’Hotel St. Regis di New York, compie 80 anni il Bloody Mary, il mitico cocktail a base di vodka e succo di pomodoro, uno dei cocktail più celebri di tutti i tempi e sicuramente il caso più famoso di fusione tra tecniche da bar e da cucina.
Bloody Mary. Compie 80 anni il celebre cocktail a base di vodka e succo di pomodoro Read More »
Abbiamo parlato più volte qui su Universofood dei migliori ristoranti, analizzando le diverse classifiche a livello italiano e mondiale. Ma quali sono i migliori bar del mondo? Vediamo la classifica 2014 “The World’s 50 Best Bars“.
The World's 50 Best Bars 2014. I 50 migliori bar del mondo Read More »
Prosegue la vendita ad aziende estere dei marchi più importanti dell’agroalimentare italiano. Il Gruppo cinese Bright Food ha acquisito la maggioranza del Grippo oleario toscano Salov, proprietario dei marchi di olio d’oliva Sagra e Filippo Berio.
In Italia l’unica “soluzione” per cercare di sistemare i disastrati conti pubblici continua ad essere quella di aumentare le tasse. Nel Paese con la pressione fiscale più alta d’Europa – anziché tagliare la spesa pubblica – vengono tutt’ora introdotte delle nuove tasse. Particolarmente drammatica è la situazione del comparto dei liquori e distillati (comprensivo anche
Liquori e distillati. Dal primo gennaio 2015 il nuovo aumento delle accise Read More »
