Sono due gli elementi di speranza per l’agroalimentare in tempi di crisi nera: le esportazioni, che continuano a crescere (specialmente per vino, formaggi e salumi); il biologico, che da anni è in ascesa inarrestabile ed è il segmento dell’agricoltura italiana che va meglio.
Il biologico non sente la Crisi. +6,1% nel primo semestre 2012 Read More »
È ufficiale: dal primo gennaio 2013 scatta l’obbligo di una percentuale minima di succo naturale del 20% in tutte le bevande analcoliche con frutta. Una decisione del governo Monti che sostituisce l’ipotesi iniziale di introdurre una tassa sulle bibite gassate e zuccherate e che ha un duplice scopo: salvaguardare la salute dei consumatori ma anche
Il contenuto minimo di frutta nelle bibite alzato dal 12 al 20% Read More »
Il crollo delle aziende agricole italiane (in 50.000 hanno chiuso i battenti nel solo 2011, in 13.000 nei primi mesi del 2012) non è legato esclusivamente alla Crisi generale dell’economia. Il problema non è soltanto che si vende di meno. Il problema è anche che si spende sempre di più, con un aumento dei prezzi
Cibo per gli animali. Aumenti fino al 50% Read More »
L’eccezionale ondata di caldo dell’estate 2012, la peggiore degli ultimi duecento anni insieme al 2003, non sarà ricordata soltanto per i disagi che ha causato agli italiani ma anche – e soprattutto – per i danni all’agricoltura. Un miliardo di euro di danni secondo la Coldiretti.
Estate 2012. L'agricoltura ha perso un miliardo per caldo e siccità Read More »
Gli energy drink sono sempre più discussi dal punto di vista dell’impatto sulla salute. Ma dal punto di vista delle vendite sono in continua crescita. Soprattutto negli Stati Uniti, dove per la prima volta superano nelle vendite (in valore) la vendite di bottiglie d’acqua.
Stati Uniti. Gli energy drink sono più venduti dell'acqua Read More »
Se c’è un campo nel quale i progressi sono stati finora ben pochi è quello della chiarezza su ciò che davvero mangiamo. Le etichette alimentari sono notoriamente del tutto insoddisfacenti nell’indicare origine e contenuti di cibi e bevande, e dove l’indicazione c’è in Italia non è raro che sia falsa (siamo il Paese “leader” europeo
Lapka. Il nuovo sensore per iPhone che scova il falso biologico Read More »
A partire dalla vendemmia 2012 i viticoltori biologici possono usare il termine “vino biologico” in etichetta, oltre al logo biologico dell’UE, mentre finora la certificazione biologica c’era solo per le uve (l’unica dicitura consentita era “vino ottenuto da uve biologiche”). Un grande passo in avanti secondo alcuni, un semplice compromesso per altri, che polemizzano
Vino biologico. La nuova normativa e la questione dei solfiti Read More »
La Crisi sta colpendo sempre più duro, il potere d’acquisto delle famiglie sta scendendo ai livelli di quarant’anni fa, e mentre crollano le partenze degli italiani per le vacanze, calano anche i classici ‘sfizi alimentari’, dall’aperitivo alle bibite ai dolci.
Addio agli sfizi. Calano aperitivi, bibite e dolci Read More »
