Articoli

Castagne. Per la prima volta l'importazione supera la produzione

A causa dell’insetto parassita Cinipide prosegue il crollo della produzione italiana di castagne, che tocca i minimi storici nell’autunno del 2013, con le importazioni che per la prima volta superano la produzione interna. Mentre è in corso una lotta biologica contro il Cinipide e in difesa dei nostri castagneti, la Coldiretti chiede nuove regole per

Castagne. Per la prima volta l'importazione supera la produzione Read More »

La nuova frontiera dell'Italian Sounding. In vendita cheese kit per falsificare i formaggi italiani

Il fenomeno dell’Italian Sounding si arricchisce di un nuovo capitolo: i cheese kit, kit per “creare” in casa i più importanti formaggi italiani, dal Parmigiano Reggiano alla Mozzarella alla Ricotta al Pecorino Romano.

La nuova frontiera dell'Italian Sounding. In vendita cheese kit per falsificare i formaggi italiani Read More »