Formaggi senza lattosio: il mercato è in crescita in Italia, le vendite annue superano i 57 milioni di euro e si registrano numeri importanti soprattutto nel caso delle mozzarelle.
Formaggi Dop italiani. L’elenco completo
Formaggi Dop italiani: sono cinquanta le eccellenze casearie Made in Italy riconosciute e tutelate dall’Unione Europea con il marchio Dop (Denominazione di origine protetta).
Mozzarella di Bufala Campana. I dati 2019 su produzione e vendita
Mozzarella di Bufala Campana: i dati 2019 segnalano una crescita sia nella produzione sia nelle vendite per il formaggio che rappresenta ad oggi il più importante marchio Dop del centro-sud Italia.
Prezzo minimo del latte. Trovato l’accordo
Prezzo minimo del latte: dopo le recenti proteste dei pastori sardi si è trovato un primo accordo tra le parti, e il Governo Conte è intervenuto per cercare di contrastare il problema della contrazione del prezzo all’origine del latte.
Proteste dei pastori sardi. Storia e obiettivi
Proteste dei pastori sardi: quando sono cominciate? Quali sono stati gli episodi più importanti? E quali sono senso e scopi delle contestazioni?
Accordo Jefta con il Giappone. Cosa cambia per il food italiano
Accordo Jefta con il Giappone: è entrato in vigore, e avrà un importante impatto sul settore agroalimentare italiano, un nuovo trattato commerciale di libero scambio tra Unione Europea e Giappone.
Formaggio Asiago. I dati 2018 su produzione e vendita
Formaggio Asiago: il 2018 è stato un anno positivo per uno dei grandi formaggi Dop italiani, con una crescita significativa della produzione rispetto al 2017.
Fusione tra Gsi e Parmareggio. Nasce Bonterre
Fusione tra Gsi e Parmareggio: nasce Bonterre, una holding dell’agroalimentare da oltre un miliardo di faturato, radicata nel territorio di Modena e a totale proprietà cooperativa.