Amatriciana: uno dei grandi piatti simbolo del Made in Italy in cucina viene ora riconosciuto e tutelato dall’Unione Europea come “Specialità tradizionale garantita” (Stg).
Coronavirus e ristoranti. Le stime economiche per il 2020
Coronavirus e ristoranti: qual’è l’impatto economico dell’emergenza sul settore? La Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) ha provato a fare una stima.
Formaggi: i dati sull’export nell’ultimo anno
Formaggi italiani: l’export nell’ultimo anno (dati pubblicati da Assolatte a marzo 2020 e relativi all’anno 2019) registra numeri positivi, con un importante incremento rispetto all’anno precedente.
Export vinicolo: tutti i numeri nell’ultimo anno
Export vinicolo: i dati pubblicati a marzo 2020 e relativi all’anno 2019 segnalano un quadro di crescita rispetto all’anno precedente.
Castelfrigo comprata dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo: l’azienda modenese leader nella lavorazione delle carni suine, fallita nel settembre del 2019, è stata acquisita all’asta da Inalca, società del Gruppo Cremonini, e proseguirà dunque l’attività.
Barilla investe in Russia: nuovo stabilimento da 130 milioni
Barilla investe in Russia: la grande multinazionale italiana apre un nuovo stabilimento produttivo vicino a Mosca, per rispondere al meglio alla crescente richiesta di pasta da parte dei consumatori russi.
European Plastic Pact firmato da Nestlé
European Plastic Pact: ha firmato anche Nestlé il grande patto europeo per ridurre i consumi di plastica e aumentare la capacità di raccolta e riciclo degli imballaggi.
Ristoranti e coronavirus. Un decalogo contro la crisi
Ristoranti e coronavirus: in questo momento difficile la società di consulenza Ristoratore Top ha pubblicato un prezioso decalogo, con dieci consigli per gli imprenditori del settore.