L'appuntamento è nella Provincia di Treviso, dal 25 settembre al 26 ottobre 2012, per la rassegna Cocofungo, che arriva quest'anno alla trentaseiesima edizione. Un appuntamento storico alla scoperta dei migliori funghi italiani e della grande gastronomia della Marca Trevigiana.

Dal 6 ottobre al 18 novembre è di scena ad Alba l'ottantaduesima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco. Kermesse prestigiosissima dedicata quest'anno al connubio tra i grandi divi del cinema e il Tuber magnatum Pico, il tartufo bianco d'Alba. Una storia iniziata nel lontano 1949...

Sono stati assegnati, nell'ambito della London international wine fair, i Decanter world wine awards, i riconoscimenti dell'importante rivista inglese Decanter ai migliori vini del mondo. Ottima la performance italiana, con 31 ori conquistati.

Dal 7 al 10 maggio è di scena a Parma Cibus 2012, 16° edizione del Salone Internazionale dell’alimentare italiano. Una fiera dell'agroalimentare con 120.000 mq di quartiere fieristico, circa 2.300 aziende espositrici e con buyers provenienti da tutto il mondo. Obiettivo: l'ulteriore espansione dell'agroalimentare Made in Italy sui mercati esteri, dopo un 2011 che ha segnato un export alimentare da record storico a 30 miliardi (ma con una continua contrazione dei consumi interni). Nel 2011 l’export dell’industria alimentare è cresciuto del 10,3% nonostante la crisi, e le previsioni per il 2012 sono buone. La bilancia commerciale dei prodotti tipici del made in Italy agroalimentare ha al momento un saldo positivo di 7 miliardi di Euro.

Il comparto vitivinicolo italiano sta mostrando una relativa tenuta di fronte alla crisi, ed è in continua crescita sul fronte dell'export. Il 2011 è stato per i vini italiani un anno da record per le esportazioni, che hanno ormai superato i consumi interni. Restano però delle difficoltà enormi per il peso spropositato della burocrazia sul settore. Il Vinitaly, dove i nostri vini sono stati ampiamente celebrati nell'ambito di OperaWine, è stata anche l'occasione per fare il punto della situazione sul problema della semplificazione in vigna. Vediamo quali sono i problemi e quali sono le ricette salva Doc secondo le proposte di Coldiretti.

Quali sono i migliori vini italiani? Chi sono i migliori produttori? Sabato 24 marzo, alla vigilia dell'apertura del Vinitaly, è andata in scena al Palazzo della Ragione di Verona OperaWine, grande incontro di presentazione e degustazione enologica organizzato in collaborazione con la rivista Wine Spectator, una della maggiori riviste internazionali del settore. Una vetrina prestigiosissima per la quale è stata fatta una selezione dei migliori cento produttori di tutte le regioni italiane. Vediamo quali sono.

Venerdì 9 e sabato 10 marzo, a Firenze, è di scena la finale della seconda edizione del King of Catering, l'unico premio internazionale dedicato specificamente alle società di catering e banqueting. Tema di quest'anno: il catering nel ricevimento di nozze.

La nuova Pac (Politica agricola comune), su cui a Bruxelles si sta lavorando da tempo in vista dell'approvazione definitiva prevista per il 2013, è sembrata fin da subito una mazzata pesantissima per l'agricoltura italiana. Poi a dicembre 2011 sono cominciati i negoziati e le trattative, con il primo Summit sulla riforma della Politica agricola comune convocato dal presidente della Coldiretti Sergio Marini a Roma alla presenza del Commissario Europeo all'agricoltura Dacian Ciolos. Proprio la Coldiretti in un comunicato stampa annuncia ora che la road map proseguirà senza sosta finché non si sarà trovato un accordo vantaggioso per l'Italia. C'è ancora circa un anno di tempo per provare a ottenere qualcosa.

La Commissione Parlamentare d'inchiesta sui fenomeni della contraffazione e della pirateria in campo commerciale ha presentato le sue prime proposte a Palazzo Rospigliosi a Roma, alla presenza del Ministro per le Politiche Agricole Mario Catania, del Procuratore Antimafia Pietro Grasso e del Presidente della Coldiretti Sergio Marini. La Coldiretti esprime soddisfazione per il lavoro svolto e rilancia:la lotta alla contraffazione e alla pirateria rappresentano per le Istituzioni un’area di intervento prioritaria tanto quanto il contrasto all’evasione fiscale". Fulcro del nuovo indirizzo legislativo: trattare la contraffazione alimentare con gli stessi metodi utilizzati abitualmente contro i reati di mafia. Con implicazioni positive per le imprese agricole, per i consumatori, per l'export e per l'occupazione.

Dal 19 al 22 febbraio è di scena al Lariofiere di Erba la quindicesima edizione di RistorExpo, tra i maggiori saloni italiani dedicati ai professionisti della ristorazione. Decine di espositori per le categorie attrezzature, arredi e servizi per ristoranti, prodotti enogastronomici, scuole e centri di formazione professionale per ristoratori e albergatori, associazioni e istituzioni di categoria, editoria di ambito gastronomico. Oltre a una serie di stage, concorsi, workshop e seminari di approfondimento con la partecipazione dei massimi chef italiani (per l'edizione 2011 sono stati ospiti della manifestazione, tra gli altri, Gualtiero Marchesi, Massimo Bottura, Mauro Uliassi, Mauro Elli, Ettore Bocchia).

La Nuova Pac (Politica agricola comune) in corso di approvazione a Bruxelles penalizza fortemente l'Italia, che perde oltre il 6% degli aiuti. Ora è il momento della diplomazia e delle trattative. Il presidente della Coldiretti Sergio Marini ha convocato a Roma il primo Summit sulla riforma della Politica agricola. Presenti il Commissario Europeo all'agricoltura Dacian Ciolos, il Ministro delle Politiche Mario Catania, il presidente della Commisssione agricoltura del Parlamento Europeo Paolo De Castro e il relatore sul regolamento orizzontale della proposta di riforma della Pac Giovanni La Via.

“L'immaginazione al potere” è stato uno dei più fortunati slogan tratti dall'opera di Herbert Marcuse e diventati parole d'ordine degli studenti del '68. A quarant'anni di distanza, in tutt'altro contesto e con tutt'altro significato, la fantasia – l'immaginazione – diventa la strada per provare ad uscire dalla crisi. Oscar Green è un evento annuale organizzato da Coldiretti Giovani Impresa che premia le realtà imprenditoriali più innovative e più creative nell'ambito dell'agroalimentare. Vediamo chi sono i finalisti di quest'anno.

Dall'11 al 14 novembre è di scena a Cremona l'ottava edizione del BonTà, una delle maggiori fiere enogastronomiche italiane. Con una media di circa 42.000 visitatori e con più di 250 espositori da tutta Italia. Vini, salumi, formaggi, oli, paste, dolci – tutti prodotti artigianali del Made in Italy di qualità. Oltre a un ampio programma di seminari, conferenze, convegni, degustazioni e concorsi gastronomici.

Il 21 e il 22 ottobre, a Villa d'Este, è di scena l'undicesima edizione del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione. Uno dei maggiori appuntamenti italiani per l'approfondimento degli aspetti economici legati al comparto agroalimentare. L'organizzazione, come di consueto, è affidata alla collaborazione tra la Coldiretti e lo studio Ambrosetti.

Dal 18 al 21 ottobre è di scena a Parma l'edizione 2011 dello storico Cibus Tec, una delle maggiori rassegne internazionali sulle tecnologie applicate alle filiere alimentari. In Italia, l'evento di punta dell'industria alimentare, con esposizione e presentazione delle più importanti tecnologie di processo, confezionamento, imballaggio, logistica, movimentazione, catena del freddo, stoccaggio, identificazione automatica, automazione industriale, tracciabilità, fine linea, attrezzature e tecnologie accessorie. Ricchissima anche l'offerta in termini di convegni, approfondimenti e conferenze sul settore alimentare.

Lo scorso 13 giugno, il ministro delle Politiche Agricole, Saverio Romano ha incontrato i rappresentanti della grande distribuzione organizzata per affrontare i problemi attuali e delineare le prospettive future.

Nella giornata finale di Linkontro, convegno organizzato recentemente da Nielsen è stato affrontato il rapporto tra industria, retailer e consumatori per delineare la mission e gli scenari futuri in cui questi tre protagonisti del mercato della gdo sono coinvolti. Cosa è emerso?

Ha chiuso con un +33% di presenze di operatori professionali - oltre 40mila i visitatori dell’edizione 2011 contro i 30mila del 2009 - la terza edizione di Tuttofood, la Milano World Food Exhibition, la più importante rassegna B2B del food italiana.

Manca meno di un mese per la terza edizione di Tuttofood, Milano Word Food Exibition, che da domenica 8 maggio, per quattro giorni, catalizzerà sul quartiere espositivo Fieramilano a Rho l’attenzione degli operatori professionali del food e della nutrition di tutto il mondo. Un evento importante per tutto il settore!

Quanto sia importante proteggere l'ambiente è ormai una consapevolezza che anche a livello legislativo, statale ed economico sembra essere stata assimilata.