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Biofera 2014. La grande fiera del biologico di Canzo (Como)

L'appuntamento è a Canzo (CO), dal 12 al 14 settembre 2014, per la nuova edizione della Biofera, una delle più importanti fiere del biologico a livello europeo e un appuntamento imperdibile per gli appassionati della cultura e delle tradizioni lariane e brianzole.

 

Turismo. I dati Federalberghi per l'estate 2014

L'estate 2014, tra le più piovose dell'ultimo secolo, ha visto il crollo dei lidi e degli stabilimenti balneari, ma i dati complessivi sugli alberghi e le strutture ricettive sono analoghi a quelli della scorsa estate.

 

Il torrone di Bagnara diventa Igp. Salgono a 264 le Dop, Igp e Stg italiane

Si è concluso l'iter di riconoscimento dell'Indicazione Geografica Protetta per il Torrone di Bagnara, che è ufficialmente un prodotto Igp a partire dal 14 agosto 2014, ed è il primo torrone italiano a ottenere questo riconoscimento.

 

Premio Gelateria dell'anno 2014. La top ten delle migliori gelaterie italiane

Il Gastronauta di Davide Paolini, in collaborazione con Giuso, ha premiato le dieci migliori gelaterie d'Italia 2014. Vediamo quali sono.

 

Decreto 'Terrevive'. 5.500 ettari di terreni agricoli dello Stato in vendita da settembre

Dopo il piano Campolibero, il governo Renzi introduce un'altra novità per l'agricoltura: con il decreto Terrevive viene messa in vendita una parte dei terreni agricoli dello Stato. Un provvedimento di cui in Italia si parla da anni, finalmente in dirittura d'arrivo. Ma è soltanto un primo passo perché per il momento parliamo di 5.550 ettari su un totale di 338.000 ettari di terreni pubblici ad uso agricolo che potrebbero essere messi in vendita.

 

Concorso internazionale dei vini di montagna. Tutti i vini premiati

Il Cervim (Centro di ricerche, studi e valorizzazione per la viticoltura montana) organizza ogni anno, dal 1991, il "Concorso Internazionale Vini di Montagna". Vediamo quali sono i vini premiati nell'edizione 2014 del concorso.

 

Vini italiani. Export a +1% nei primi mesi del 2014

Prosegue la crescita dell'export nel settore vinicolo italiano, a ritmi contenuti ma comunque significativi. Nei primi quattro mesi del 2014 si registrano, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, un +1% in quantità e un +3% a valore.

 

Aiuti all'agricoltura. Il piano 'Campo libero' del governo Renzi

 

Il progetto "Campo libero", il piano del Governo Renzi per rilanciare l'agricoltura italiana, è stato approvato dal Senato all'interno del Dl Competitività. Vediamo quali sono le novità legislative per il settore agroalimentare.

 

'SOS frutta in Italia'. Gli agricoltori della Coldiretti nelle piazze e sulle spiagge

"Sos frutta": gli agricoltori della Coldiretti, il 19 luglio, sono scesi nelle piazze e nelle spiagge di tutta Italia per sensibilizzare sull'importanza della frutta e della verdura nell'alimentazione, in un contesto – quello italiano – che ha visto negli ultimi anni un vero e proprio crollo dei consumi.

 

Francia. Il caso dell'etichetta "Fait maison" ("fatto in casa") per i ristoranti

Il governo francese ha introdotto per i ristoranti il marchio "Fait maison" ("fatto in casa"), da apporre sui menù accanto alle ricette e ai piatti realizzati nella cucina del ristorante a partire da materie prime grezze. Una norma che avrebbe potuto essere rivoluzionaria ma che è stata poi in gran parte "addomesticata" nel corso del dibattito parlamentare, arrivando nella sua stesura definitiva ad essere ben poco incisiva.

 

I migliori oli extravergine italiani. Gli oli premiati al concorso internazionale TerraOlivo 2014

L'Italia vince il Concorso oleario internazionale Terraolivo 2014 con l'extravergine Dop del Garda "Il Brolo", e si aggiudica altre medaglie. Vediamo quali sono gli oli italiani premiati.

 

I Primi d'Italia. A Foligno dal 25 al 28 settembre il festival dei primi piatti

L'appuntamento è a Foligno dal 25 al 28 settembre 2014 per la sedicesima edizione de "I Primi d'Italia", il grande festival nazionale dei primi piatti.

 

Le migliori pasticcerie d'Italia. La classifica del Gastronauta

Il Gastronauta di Davide Paolini, in collaborazione con Le Sinfonie (brand del Gruppo Agugiaro & Figna Molini Spa), ha premiato – il 2 luglio – le dieci migliori pasticcerie d'Italia. Vediamo quali sono.

 

Italia. Hotel e ristoranti più cari del 10% rispetto alla media europea

Tra i Paesi mediterranei l'Italia è la meta turistica più costosa, e fare le vacanze nel nostro Paese costa il 10% in più rispetto alla media europea.

 

Hotel 2014. Appuntamento a Bolzano dal 20 al 23 ottobre per la grande fiera internazionale del settore ospitalità e ristorazione

L'appuntamento è a Bolzano, dal 20 al 23 ottobre 2014, con la trentottesima edizione di Hotel, la grande fiera internazionale dedicata al mondo dell'hotellerie e della ristorazione.

 

Pasta World Championship 2014. Vince lo chef Luca Torricelli con la ricetta 'Spaghetti con gamberi rossi di Sicilia al Mojito'

È Luca Torricelli, chef del ristorante L'Argentino di Lugano il vincitore dell'edizione 2014 del Pasta World Championship, con la ricetta “Spaghetti con gamberi rossi di Sicilia al Mojito”.

 

World Barista Championship 2014. Vince il giapponese Hidenori Hizaki

Nell'ambito del World of Coffee di Rimini si è tenuto il World Barista Championship, il grande concorso internazionale che premia i migliori baristi nella preparazione del caffè. Vincitore dell'edizione 2014 è il giapponese Hidenori Hizaki.

 

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