Eventi

Gourmandia 2016. Appuntamento a Treviso dal 14 al 16 maggio

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C’è un nuovo appuntamento imperdibile per i gourmet: è “Gourmandia. Le terre golose del Gastronauta“, rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane organizzata dal Gastronauta Davide Paolini a Santa Lucia di Piave (Treviso).

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Beverage

Oscar del vino 2016. I migliori vini italiani

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Si è tenuta a Roma il 24 aprile la cerimonia di premiazione della nuova edizione 2016 degli Oscar del Vino, il concorso enologico organizzato da Bibenda e giunto alla diciottesima edizione.

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Food

I migliori ristoranti classici. La top 100 2016 di Opinionated About Dining

romano

Nella nuova classifica Oad dei migliori ristoranti tradizionali – “Top 100 Classical & Heritage Restaurants” – troviamo al vertice il ristorante Michel Bras di Toya, in Giappone, che dal novembre del 2015 è guidato come Chef Directeur dall’italiano Simone Cantafio. I ristoranti italiani segnalati sono quindici.

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Beverage

Miglior sommelier del mondo 2016. Vince lo svedese Jon Arvid Rosengren

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Chi è il miglior sommelier del mondo? Nell’edizione 2016 del più importante concorso di settore – il Concours du Meilleur Sommelier du Monde – vince lo svedese Jon Arvid Rosengren, 31 anni, sommelier del ristorante Charlie Bird di New York.

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Beverage

AB InBev compra Birra del Borgo. La multinazionale si ‘beve’ anche le birre artigianali

beer birra del borgo

I colossi dell’industria birraria guardano oggi con interesse anche ai birrifici artigianali italiani: AbInBev, la multinazionale leader del settore, ha acquistato Birra del Borgo, il birrificio artigianale fondato nel 2005 da Leonardo Di Vincenzo a Borgorose, in provincia di Rieti.

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News

Bunyadi. Apre a Londra il primo ristorante per nudisti

Young woman eating a praline

Si chiama Bunyadi, ed è il primo ristorante per nudisti. Apre a Londra a partire dal mese di giugno del 2016, e ha già ricevuto oltre 24.000 richieste di prenotazione.

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Food

Blacklist. I 10 cibi più contaminati da residui chimici

fresh broccoli isolated on white background

È una sorta di blacklist alimentare quella diffusa dalla Coldiretti, con i dieci cibi che nell’ultimo anno hanno avuto il maggior numero di notifiche Efsa di irregolarità per la contaminazione da residui chimici e per l’utilizzo di additivi al di fuori delle norme di legge.

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News

Ogm. Scendono del 18% le semine in Europa nell’ultimo anno

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Secondo il nuovo rapporto annuale dell’ Isaaa nell’ultimo anno la superficie agricola coltivata a Ogm è scesa a livello mondiale e ha registrato un’ulteriore contrazione in Europa, dove gli Ogm sono sempre stati un fenomeno marginale.

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