Campionato Italiano Barman 2018: sono stati assegnati i riconoscimenti per i vincitori della nuova edizione del concorso che premia i migliori giovani barman, alunni delle scuole alberghiere.
La competizione, organizzata dalla Federazione italiana barman e arrivata con il 2018 alla diciottesima edizione, è l’unica in Italia specificamente dedicata agli alunni delle scuole alberghiere che mostrano di avere un particolare talento per la professione di barman. Nel Campionato Italiano Barman 2018, che si è tenuto il 12 e 13 aprile presso il Grand Hotel Royal di Viareggio, hanno gareggiato i migliori giovani barman, selezionati grazie alle indicazioni di dirigenti scolastici e professori degli istituti alberghieri italiani e valutati dalla commissione didattica e dalla giuria di Federazione italiana barman. Fino alle semifinali i ragazzi hanno preparato un cocktail codificato Iba (International Bartenders Association), e in finale hanno preparato un cocktail fancy short drink categoria pre dinner con una base alcolica indicata dai giudici.
CAMPIONATO ITALIANO BARMAN 2018 – I MIGLIORI GIOVANI BARMAN ITALIANI
Cat. CIB Classic
1° Stefano Giacomelli – Istituto Brera di Como
2° Davide Testagrossa – Istituto Artusi di Casale Monferrato
3° ex aequo Martina Di Bella (Ist. Chinnici di Nicolosi) e Lucia Morelli (Ist. Bonghi di Lucera).
Cat. FLAIR
1° Mattia Dan – Ist. Beltrame di Vittorio Veneto
2° Giuseppe Pellegrino – Ist. Pugliatti di Taormina
3° Enrico Meloni – Istituto Alberghiero Soverato di Soverato
Premio Marò Loiacono (cocktail analcolici – premio assegnato alle scuole)
1° Istituto Rossini di Napoli
2° Istituto Agostinelli di Ceglie Messapica
3° Istituto Alberghiero “ARTUSI” di Casale Monferrato